塞拉菲娜（Séraphine
Louis
1864-1942，萨贺芬路易）非常令我着迷。她真是个天才——每次看她的画我都由衷地臣服！
往往这样的天才罕有人知。更何况在世俗眼里她那么不足为道的卑微：颜值几乎为负（对女人来说真的好可悲啊）身材臃肿不修边幅，出生贫寒的乡下人没有受过任何教育只能给有钱人当女佣谋生，没有男人肯要她当然不会有孩子注定一生孤苦，喜欢甜食永远独来独往研制神秘配方女巫般古怪，唯一的爱好就是画画填补了打扫浆洗之余的所有时间……还是穷，仅有的钱拿去购买便宜的画具还得每次回家都躲着房东……唯一的运气就是碰到了赏识她的伯乐，让她得以在法国画坛留下名字成为原始画派（朴素派/稚拙派/幼拙派）的一员和为数不多的作品，然而还没有过上几年好日子运气用尽精神失常在疗养院里悲惨死去……她是璀璨星空里极微小又极特别的一颗星，有多少人愿意去了解她的内心她的生活？还有去关心她最喜欢的甜点是不是——朗姆巴巴？
塞拉菲娜热爱甜食。和酒，常用自己的配方酿造“提神酒”享用，偶尔骄傲地用它来款待房客和修女。朗姆巴巴浸透了糖浆和烈酒，难怪成为她的最爱。也许还是她的灵感来源之一，谁知道呢？或者说，是朗姆巴巴滋养了一位天才的艺术家！
我在一本几乎算是古老的英文烹饪书里找到了这个朗姆巴巴的配方，名字叫baba au
rum。应该就rum baba。一种用酵母而不是泡打粉作为膨松剂的像面包一样的蛋糕。它能让你眼前一亮，哦天啦，原来蛋糕还可以这样做的！
然后想象着自己像塞拉菲娜一样做着朗姆巴巴……
材料：
1、牛奶：1/2杯（125克）
2、黄油：1/3杯（75克）
3、盐：1tsp（1小勺）
4、细砂糖：1
1/4杯（180+45克）
5、酵母：1小包（约3-5克？）
6、温水：1/4杯（60克）
7、鸡蛋：2个
8、柠檬磨皮：1/2小勺
9、中筋面粉：250克
10、水：1/2杯（125克）
11、糖蜜：1/2杯
12、朗姆酒：1/2杯
做法：
1、加热牛奶，加入黄油，盐，1/4杯（45克）细砂糖直到融化。放凉至温热。
2、酵母融化在温水中。加入到步骤1做好并放凉至温热的液体中。
3、加入蛋液和柠檬皮碎，拌匀后加入面粉，拌至均匀。盖膜发酵5小时。
4、将发起的面糊搅至光滑有弹性。倒入刷油的环形模具。静置30分钟（不必盖膜）。
5、180度烤约30分钟左右。
6、同时制作酒糖液：1/2杯水，1杯糖（180克），半杯糖蜜（可换成蜂蜜）放一个锅里，大火加热至沸腾，约10分钟后关火，略放凉后加入朗姆酒。
7、蛋糕出炉后马上脱模。趁热浇上酒糖液并浸泡24小时（酒糖液应将蛋糕完全淹盖）。泡好的蛋糕，轻轻一按就会看到有汁液渗出。
都说朗姆巴巴与萨瓦兰蛋糕相似。我却不愿像萨瓦兰蛋糕那样装饰上奶油和水果，即使那样会显得漂亮奢华。塞拉菲娜的朗姆巴巴应该是朴实无华的，就像她本人一样。内心充实浓郁无比，任何的外在装饰都显得多余。在享用的时候不防加上几勺打发好的奶油（无需加糖）佐食，更佳。
这是我最喜欢的一幅画。我叫它生命之河。塞拉菲娜的生命之河。里面有最瑰丽最玄妙最深奥的寓言和关于她的全部的谜。我可以盯着它，呆呆地看很久久很久……那只眼睛里有很多伤……总觉着它在背后盯着我看，把我看得很穿……
画得最多的还是树。她爱树，爱抱着树干，心烦了就跟树说话。她像孩子一样爬上树，坐在树枝上听风吹过的声音。树让她觉得安全，给她慰藉。树是她的起点，也是终点……此外就是她最常见到的花，草，果实（也跟树有关的）。然而她眼里的这些树，河流（她在那里游泳全身赤裸），花，草，果实，跟我们看到的完全不同，经过她的想象折射诠释全都带上了塞拉菲娜的独特印记——天才的印记，或者她干脆就是一个会施魔法变出美丽图画的暗黑女巫。
一度非常疑惑：塞拉菲娜没受过任何的教育，更不用说什么美学基础，绘画技术等等艺术创作“必须”具备的知识和技能，但她的画无论色彩还是造型构图布局都完美得无懈可击。那些颜色美得奇妙却又无法模仿，用现在能找到的颜料无论怎么调配都是失败。如果大自然的花草树木果实给她创作的灵感，可她用图画表达的能力来自哪里？难道真的来自“天使的召唤”“神的启示”？
了解之后似乎有些明白过来。塞拉菲娜是虔诚教徒，教堂的彩色玻璃在阳光下五光十色错落有致，在她的脑海里留下深刻的印象，就像给她上了最初的美育课程。钟楼悠扬的钟声强化了她对美的领悟。大自然和谐灵动的美则是她将自己的理解付诸表达的催化剂。没有能力购买颜料，她就自己配制（至今无没有人知道颜料的配方）。威廉·伍德（德国著名收藏家，她的伯乐）曾经问她这些是用什么画出来的，她只是笑笑说，那是个秘密！将近一个世纪后的今天，她的作品依旧色彩饱满浓烈，呈现出一种现代颜料无法摹拟的美丽而奇妙的魔幻效果。伟大的塞拉菲娜无法复制。
她孜孜不倦地重复着一些极富装饰性的图案，变幻着形状光影和色彩夸张地几乎铺满整个画面。仿佛是她在不断反复着吟咏祈祷，向天父诉说她的信仰和获得信仰的狂喜——自己对美的理解，她找到了最得心应手的表达方式。然而美丽并非一蹴而就（哪怕她是天才），开始时她只在刷漆的小木板上画着简单的图案：一束青涩的野花，几个像眼珠的苹果，呲着嘴的搞怪樱桃……经过十多年的艰苦练习终于羽化成蝶，铺满错落图案的每幅作品都高达两米。站在比自己还高出许多的巨幅图画前，不能不被它震慑折服——那种美近乎灵异，令人颤憟。
远不只表面的美丽。表面的美丽终究是浮光掠影。塞拉菲娜的画充满天才的想象力，每一道笔触都饱蘸生命的激情，挥洒着随性无拘酣畅淋漓。我似乎能看到一个真实自在的塞拉菲娜，将窘迫生活带来的烦恼远远抛开，赤裸着身体和灵魂，在树林里漫步和每一片叶和每一朵花对话，哼着歌在溪水中畅游……孤独和贫穷困不住对美的向住和想象的翅膀。庸常才是天才的死敌！
有时候没有受过任何教育倒是一件幸事（错不在教育本身，而是太多的教育方式并不得当，以至于成为天才杀手）。没有受过专业训练的塞拉菲娜，笔触保持着孩子般的天真幼拙，全无矫饰匠气。称她为“稚拙派”，嗯，合适。没有使用任何高深的技术（或者根本不懂得如何炫技），简单朴实的作品，却能瞬间击中人心，令人感动难忘，这是一种更高的境界。
这让我想到同样可以归为“稚拙派”的另一位高人：周星驰！每一部电影作品都充满童心，而所有的表达的方式，就像塞拉菲娜一样，朴拙，自然，不忘初心。什么，你要质疑他的专业性？哦，没关系，喜欢他的人多得不要不要的……
幸好有部叫好不叫座的电影《花开花落》让更多一些的人认识了塞拉菲娜，让那些奇幻的美丽图画印入他们的脑海，片刻展开想象的翅膀，抵抗着平庸气味的侵袭。很喜欢电影的这幅海报，那真的很塞拉菲娜——导演是懂她的。
再后来我也明白了。塞拉菲娜的独特是塞拉菲娜的。塞拉菲娜可以被欣赏崇拜却不可以被复制。追求精致优雅也是一种态度，不可以妄自菲薄。偶尔做一块朗姆巴巴吧，想象着和塞拉菲娜，在树下一起分享……
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(2016-10-19 10:23:49)