自从用自制糖蕾丝粉做了图案转印糖衣蛋糕卷后，觉得可以把酷似衣服料子的糖衣，裁剪成公主蛋糕的漂亮裙子。而自制糖蕾丝可以给裙子缀上花边。于是，就做了些图案转印糖衣和糖蕾丝，又做了几片红丝绒蛋糕，整形成一个红丝绒公主蛋糕。

    好看的巧克力转印纸已经用完，只留下一些颜色和图案都不怎么样的。只好矮子里面挑高子，挑了几张还算看得过去的来用。3张A4大小的转印纸就够用了。
    其实，并没有真正难看的颜色和图案，关键要看搭配是否得当。就算看起来普通的颜色，如果搭配得当也会有出众的效果。反之，即使漂亮的颜色，如果搭配不当会适得其反。这几张转印纸虽然普通，毕竟像是衣服上的纹理。

    配方和做法见这里：精美图案转印糖衣蛋糕卷：自制蕾丝粉的另一用途！

    干燥好的转印糖衣果然好用，既可以随意弯曲折叠，又可以随意裁剪，像极了衣服料子。本身也具有一定粘性，可以方便地包上蛋糕胚子，竟然比翻糖还好用。可惜自己没有设计服装的经验，可以做出别致的衣服样子，只做成了最简单的。幸好过得去，不算丑就偷笑。

   
    糖蕾丝没有用到专用的糖蕾丝硅胶模具，而是像挤糖花那样，直接用花嘴将蕾丝糖糊挤在硅胶垫上画出蕾丝图案（详细图案见下篇），干透后小心揭下，粘贴在转印糖衣上面。没用模具的糖蕾丝直接裸露在空气中干得自然快些，只要摸起来没有粘连感就可以揭下来使用，虽然不比模具糖蕾丝那样有弹性，但也柔软得可以任意弯曲。不过干燥过久，无模具糖蕾丝会变得像糖霜挤花一样脆硬易断。转印糖衣和糖蕾丝本身和一定粘性，两者粘连不需使用粘合剂。

    无模具蕾丝的好处是可以随意创造，画出自己喜欢的唯一的的蕾丝样子，不像用模具那样是固定的模式。又可以随意规定长短和宽窄，适合制作衣料的花边。当然重要的是，也省钱了呵呵！

    红丝绒蛋糕的做法见这里：柠檬红丝绒蛋糕。

    共做4片7寸蛋糕红丝绒蛋糕片，摞叠在一起，中间用奶油糖霜粘合。并将顶部修成圆拱形，边缘削得平滑无棱角。因为转印糖衣跟翻糖比起来毕竟薄些，只包一层容易显出不平整。可以先包一层白色糖衣（将白色糖糊直接抹平在硅胶垫上，干透后揭下来就是白色糖衣），就当给公主穿上内衣了。然后再包裹图案糖衣。因为糖衣本身粘性，包裹蛋糕时无需粘合剂。总的说来，一张大的白色糖衣，三张A4转印图案糖衣，足够包裹一个7寸大小的公主蛋糕。

    做公主蛋糕的好处，就是可以任意发挥想象力，尽享手工DIY的乐趣。做好了，还可以一饱口福。当礼物送小朋友，也是极好的呢。