离了月饼，中秋节似乎成不了节。所以，月饼总是不可以少的。如果已经厌倦了千年不变的蛋黄莲蓉，五仁豆沙，火腿叉烧，不妨试试奥利奥月饼吧，简单易做，味道还相当不错，尤其对喜欢奥利奥饼干的人来说更是福音哦！

    一直在严肃地思考月饼的多种可能性。呵呵！正是有了许许多多思考月饼多种可能性的普通人存在，月饼才从广式、苏式等等传统品种发展到了现在的冰皮、冰淇淋、巧克力、法式月饼等等新式品种。所以，不怕自己的点子有多烂，至少是对丰富月饼的品种做出点贡献不是！说不定就启发了某位大人物的奇思妙想呢！现实点说，至少可以把自己从蛋黄莲蓉的陈词烂调里解放出来不是！

    奥利奥月饼，其实就是用奥利奥饼干专用黑可可粉和优质黄油做的可可黄油酥饼shortbread。并且加入了烤香的杏仁角。当然也可以加入花生、核桃、榛子等等其他坚果，或者蔓越莓、葡萄干、椰枣等等果干。浓郁的奶油味，典型的奥利奥口感，还伴随坚果的香脆，嗯，比老一套的蛋黄莲蓉强好多啊！

    想想每年吃剩下的月饼真是一场灾难。吃多了伤身体，扔掉又可惜。奥利奥月饼就大不一样了。吃腻了可以把它捣碎，做成派皮、慕斯蛋糕饼底等等，把它变成好吃的法式甜点。可谓用处多多，皆大欢喜！

    因为今年的奥利奥月饼，爱上了今年的中秋节。至于明年，说不定又有了新的月饼可能性！

材料（50克小月饼模具4-6个的量）：

1、奥利奥饼专用黑可可粉：25克

2、中筋面粉：60克

3、糖粉：25克

4、盐：1克

5、无盐黄油：40克（冷藏）

6、冰水：3克

7、烤香杏仁角：适量

做法：

1、黑可可粉、面粉、糖粉、盐放一起过筛。

2、加入切成小丁的黄油，用手搓成细屑。

3、加入冰水拌匀。拌好后的糕粉，呈均匀的粗砂状，松散，略湿润，用手轻轻一攥就能成团，但一捏又恢复原来的松散状。

4、将糕粉分出三分之二，拌适量烤香杏仁角。另三分之一保持不变。

5、50克小月饼模图案片上先洒一些面粉或者黑可可粉，摇匀后弹去多余的粉。

6、先舀一勺不含杏仁角的糕粉倒入模具，再舀几勺含杏仁角的糕粉将模具余下的空间填满。如果希望得到比较薄的饼干，只需装入八成满或更少的糕粉就可以了。

7、用手或者其他工具将糕粉压紧后再倒转模具，在垫好油布的烤盘上压出月饼。注意，一定要将糕粉压紧后再倒转模具，不然糕粉会一下子散落在油布上。

8、重复以上步骤，将所有糕粉做成月饼。放预热145℃烤箱中层，烤箱门开一条缝，低温烘烤70分钟左右（如果是比较薄的饼，60分钟左右就可以了）

9、完全冷却后再食用，或者装密封罐保存。

    别看我样子黑黑，但是味道很好的哦！、

    中秋节一定要快乐哦！