几年前到“薰衣草庄园”见过薰衣草以后，从此停止了对薰衣草的日思夜想。同样的，亲自到“红莓园”采摘过以后，对红莓的迷恋立刻消减了大半。不是薰衣草不好，也不是红莓不好，而是它们生长在了不该生长的地方，还与某种急近的欲望有关，于是一切的美好都变了味。真心失望。连这次做的甜点都是黑暗的颜色。好在，然后就放下了。

    喜欢薰衣草红莓之类的事物有些奇怪。因为从小生长的环境里面从来没出现过它们的身影。古怪的自己，看来已经没有可能变成正常人。不过，至少可以不要求别人也变得一样古怪。在中国也一样有很多类似薰衣草红莓之类的美好事物，就在身边近在咫尺，为什么不去发掘，反而视而不见呢？暂时跟红莓说再见……开始珍惜眼前物，开始关注身边人的感受还不算晚吧。

    不想去说伤人心的那个“红莓园”多名不副实，上当失望的事情多了去了，不在乎这回。至少还是摘到红莓了。杂草中寻到的红莓更像红宝石一样珍贵啊！虽说爱拍照的吃货这次居然没有了拍照留影的心情。以前买到新鲜红莓都不舍得做成果酱，这次却毫不心痛，只想把它们全都熬了煮了消失了，像了却一桩心愿一样迫切。

    看到这样的色调，相信你能想像出我当时心情的黑色。就像心里最柔软处，被一把轻蔑的刀狠狠戳中，一刀见血的。不过，那黑暗中的红色也可以是一种重生的希望。此行的目的是达到了的。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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红莓果酱做法：

材料：

新鲜红莓：220克

白砂糖：60克

柠檬汁：少许（可不放）

 

做法：

新鲜红莓洗净后加白砂糖腌至出汁，中火熬煮，不停搅拌，直到变得比较浓稠。

 

注意：跟蓝莓之类的小浆果类似，红莓比较容易煮成果酱，略显浓稠时就可以停火，放凉冷藏后就会变得不易流动稀稠适当。如果非要煮至浓稠才停火，放凉后的果酱会变得比较干干的过于浓缩。

 

红莓巧克力派
派皮：

材料：

1、中粉：115克

2、可可粉：25克

3、糖粉：25克

4、黄油：75克

5、蛋黄：2只

 

做法：

1、中粉加可可粉、糖粉过筛均匀。

2、用黄油切刀将事先切成颗粒的冷冻黄油切拌混入1，直到成面包屑状。

3、加入蛋黄混合成面团。冷藏后擀开成薄片使用。

 

 

 

 

 

 

 

 

派馅材料：

1、巧克力蛋糕粉（将上次的巧克力海绵蛋糕边角料低温烘干后磨成的粉）适量

2、上述全部红莓果酱
3、黑巧克力适量

做法：

1、红莓果酱与巧克力蛋糕粉拌匀成软硬适中的馅料。

2、黑巧克力融化后与巧克力蛋糕粉拌匀成软硬适中的馅料。

3、先将红莓馅料填入派皮，中部填入黑巧克力馅料。

4、馅料表面再包一层派皮。放烤箱中层175度烘烤40分钟左右。

5、放凉后切块（冷藏后切块效果更佳）。

 

    其实只放红莓馅料就很好了，如果红莓馅料足够多的话。黑巧克力馅料可不放。

    感觉果酱加蛋糕粉做派馅的做法蛮好的，松松软软，比加淀粉的效果好。

    至于红莓果酱，David看一眼说，还以为是瓶辣椒酱……自以为是宝的东西在别人眼里其实普通不过。所以，没什么的，放下吧。