跟去年转瞬即逝的花季相比,今天的春花开得格外迟……种种反常的表现,是想要提醒我们什么吗?生命脆弱实在无奈,唯愿逝者安息,生者坚强。不愿多想,人生的茶几上,是不是真的除了杯具,就是餐具。一定还有很多美好的事物,值得我们去追求的。
看到这些草莓白巧克力脆条,缤纷的颜色会不会让你的心情好一点。
草莓脆片、开心果、白巧克力,非常简单地组合在一起,但结果却是那样特别,那样不简单。三种鲜明对比的颜色:红色、绿色、乳白色相融交织,不亚于视觉盛宴,更别提那种草莓脆片酸甜轻脆、开心果的香酥以及白巧克力的顺滑醇厚同时宠爱你的舌尖!又一种简单美好的佳品。
草莓脆片是在逛超市的时候无意中发现的。非常轻的一小包,轻得让人感觉包装袋里面装的是空气。打开来才明白,草莓脆片是那样干干的,几乎没有水分,难怪轻飘飘的。但草莓的香气仍旧那么浓,还有酸甜的口感,砖红的颜色,更像浓缩了的菁华。这样好的东西,是一定要用来做点什么的。
有了红色的草莓脆片,顺便买了绿色的美国产开心果。果然是绿意盎然,包裹着紫色的皮。
至于白巧克力,是不用调温的那种。现在真是有点懒了。
100克白巧克力,只需要搭配8克左右的草莓脆片和10克左右的开心果。草莓脆片和开心果仁切成碎,和热融的白巧克力混合在一起,倒进铺有锡纸的方形模具,表面可以再洒些草莓脆片碎和开心果仁碎形成层次感。放冰箱冷藏至硬就可以取出来切条了。

切的时候小心些,因此它比较脆的。切成条是方便塞进嘴里,变成小方块了也没有关系。

也可以挑战难度大一些的。就像这样的小圆饼形。
做这样的白巧克力小圆饼,关键要把握好白巧克力的温度和稀稠度。如果白巧克力的温度较高比较稀的话,倒在油纸上薄薄一片成不了形的。只有等它的温度降下来,浓稠到一定程度的时候,再迅速倒在油纸上,摊成小圆饼形状,然后更迅速地在上面洒上草莓脆片碎和开心果仁碎,因为白巧克力很快就会凝固,一旦凝固碎片就粘不上去了。
这些白巧克力小圆饼,看起来简单,做起来有点难的哦!还是脆条好做呢,味道是一样的。
一小包草莓脆片,可以加工出不少这样的白巧克力脆条呢。用糖果罐装好,当零食慢慢吃!
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