真正的最简单的美好！真希望自己还能像她们那样纯洁。

    又冷又饿的时候，如果有一块热气腾腾、松软喷香的米糕在面前，你一定会在心念佛：它是那样的人间美味啊！不过，终日饱食的日子里，你也许不会想起它来。即使有这么一块米糕，送进嘴里，你也会皱起眉头：这样的平淡无味，有什么意思呢……品得多了，慢慢明白，米糕应该是一种载体，只要放进适合的馅料，例如蜜红豆……哪怕只是一把磨细的红糖呢，米糕的味道马上会变得鲜活灵动起来。偶尔，也可以尝尝不放任何馅料的白米糕，那种干净纯粹的味道，会让人觉得自己也一下子变得干净纯粹起来。有条件的，用牛奶代替水，再放少许牛奶香粉——充满奶香的雪白米糕，热气腾腾地出炉了！记得哦，一定要趁热吃啊！
    白米糕上洒上彩色砂糖，既可以做装饰，又可以增加甜味，两全其美的意思。砂糖可以随意地洒，也可以将合适的饼干切模放在米糕上面，比着切模来洒，这样可以洒出图案，更加美观了。

      紫色的心，蓝色的心，红色的心，紫色的花，蓝色的花，红色的花……美呢！

    做法是家常做法，简单。

材料：

1、大米粉：183克

2、糯米粉：18.3克

3、细砂糖：45克

4、牛奶：90克

5、牛奶香粉：少许

6、彩色砂糖：装饰用

做法：

1、大米粉、糯米粉、牛奶香粉放一起拌匀。细砂糖放牛奶里，搅至糖融化后，倒入米粉中拌匀成细糠状。

2、用手轻轻一攥，米粉可以成团，晃动也不会散。这样的湿润度就合适了，不要加多液体，米粉太湿了，不容易过筛，而且口感也会变粗糙。

3、用较粗孔的筛子过筛一次。

4、蒸锅里盛适量水，架上蒸板，蒸板上铺蒸笼布。

5、6寸方形慕斯模具放在蒸笼布上，将过筛后的米粉装进模具，用刮板抹平表面，并从中间切成十字方块，方便蒸熟，也可以成形。

6、中火蒸15分钟后，取出慕斯模具，再蒸5、6分钟，直到蒸熟后关火。

        蒸熟后的米糕很听话，不必再用刀来切，轻轻一拔就自动分成四块了。而且，边缘比用刀切的还整齐呢。
    写得有点饿了，好在还有几块米糕在冰箱里呢！蒸米糕吃去啦！