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电影里的两款甜点:米妮屎巧克力派 & 小熊头pancake

(2013-02-11 14:28:08)
标签:

巧克力派

pancake

美食

分类: 派、挞、千层酥(卷)

    同一部电影,不同的人看到不同的内容,感受到不同的感受。比如前年得奥斯卡奖的电影《帮助》(the help),很多人看到了种族歧视,我却看到了米妮屎巧克力派;《27套礼服》(27 dresses),很多人看到了浪漫的婚礼,喜感的爱情故事,我却看到了点缀着蓝莓和草莓的小熊头煎饼pancake……我是吃货,我骄傲!

电影里的两款甜点:米妮屎巧克力派 <wbr>& <wbr>小熊头pancake    现在还能清楚记得大口吃着巧克力派的希莉脸上夸张的表情,既傲慢,又不得不叹服:你在里面都放了什么,这么好吃!米妮暗笑着说,从墨西哥带的上等香草……还有很特别的东西。等希莉吃下了两块巧克力派,米妮才告诉她,加进派里的特别香料其实是她的屎……真解气啊,看过电影的话一定会这么觉得。如果你恨一个人,就送她一个屎巧克力派吧!

    给自己做一个巧克力派吧,当然是不放便便的,也不是米妮的墨西哥香草,却也好吃到能吞掉手指头,大口吃的速度不输给希莉。

电影里的两款甜点:米妮屎巧克力派 <wbr>& <wbr>小熊头pancake
电影里的两款甜点:米妮屎巧克力派 <wbr>& <wbr>小熊头pancake    《27套礼服》里的小熊头pancake,虽然只有很短暂的一个出场,不过因为够创意够可爱,还是让我记得了它。反正pancake是可以常吃的,做几个这样萌的造型,早餐的心情会变得更好哦!

电影里的两款甜点:米妮屎巧克力派 <wbr>& <wbr>小熊头pancake    蓝莓眼睛草莓的嘴,可爱吧。不过经过我的改造,小熊更像小熊了呢!

电影里的两款甜点:米妮屎巧克力派 <wbr>& <wbr>小熊头pancake
电影里的两款甜点:米妮屎巧克力派 <wbr>& <wbr>小熊头pancake电影里的两款甜点:米妮屎巧克力派 <wbr>& <wbr>小熊头pancake










    是不是更可爱了!其实做起来也不会更复杂!

    有这样几个小熊头pancake,配上一杯牛奶或者豆浆——美好的一天从这里开始了!

电影里的两款甜点:米妮屎巧克力派 <wbr>& <wbr>小熊头pancake

    想学的话,可以参考下这里。

    巧克力派:

派皮材料(可以做个7寸的派):

1、中粉:150克

2、细砂糖:30克

3、冷冻黄油:90克

4、鸡蛋:1个

5、盐:少许

 

派皮做法:

1、中粉、糖、盐放一起过筛,放入切成小块的冷冻黄油,用混合刀混合成细屑状。

2、鸡蛋打散,加入1。

3、用叉子将2混合均匀。

4、用手把3团成团。

5、略揉光滑后压成扁圆,包保鲜膜,冷藏1小时。

6、取出面团,擀成薄片,将派盘倒扣在面皮上,沿着比派盘大2厘米的宽度刻出一个圆片。

7、将圆面片按进派盘,多出的面皮捏成花边。电影里的两款甜点:米妮屎巧克力派 <wbr>& <wbr>小熊头pancake
8、用叉子扎孔,方便烘烤时透气。

9、花边部位用锡纸包裹起来,以免上色过重。

10、中间放一包米或者豆子,压住派皮。

11、放烤箱中层,190℃烤15分钟后,取出米,继续烤10分钟左右,直到派皮烤熟而且表面金黄。


派馅做法:

1、淡奶油:200克

2、牛奶巧克力:150克

3、鸡蛋:2个

4、细砂糖:25克

5、香草豆荚:半根

6、中粉:7克

 

派馅做法:

1、淡奶油小火加热,香草豆荚剖开,将籽刮进淡奶油,豆荚也放入淡奶油,沸腾后关火。

2、鸡蛋加糖、中粉拌匀。

3、将奶油里的香草豆荚挑出来,加入巧克力,搅拌直到完全融化。电影里的两款甜点:米妮屎巧克力派 <wbr>& <wbr>小熊头pancake
4、趁热将3倒入2,边倒边不停搅拌,直到完全搅拌均匀。

 

烘烤:

    将馅料倒入派壳。放烤箱中层,165℃烤35分钟左右。烤20分钟左右的时候,摘掉派边的锡纸方便上色。

    放凉后在派边缘洒上糖粉,中间放一堆打发的淡奶油——享用吧!   

 

    小熊头pancake做法:

电影里的两款甜点:米妮屎巧克力派 <wbr>& <wbr>小熊头pancake材料:

1、中粉:130克

2、鸡蛋:1个

3、牛奶:200毫升

4、玉米油:30克

5、细砂糖:2汤匙

6、盐:少许

7、泡打粉:2克

8、香草香精:少许

 

做法:

1、所有材料放一起混合均匀成光滑细腻的面糊。

2、不粘平底锅加热(不需要刷油),倒一勺面糊,加热至边缘起泡后,在上面再倒一勺面糊,盖住原来的圆,并且比原来的圆更大。

3、不必等后来的面糊凝固,就在两电影里的两款甜点:米妮屎巧克力派 <wbr>& <wbr>小熊头pancake
边各倒一小勺面糊,做小熊的耳朵。等所有面糊边缘都起小泡后,用铲子将面饼反转,再煎至另一面也变成金黄。

4、将蓝莓切成两半,做小熊的眼睛。切一片草莓做小熊的嘴。

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