隐忍了一个多月的寒冷以后，终于迎来一场美丽的雪。对北京萧瑟寒冬的种种怨言，立刻像六月的冰雪一样瞬间融化。就像一个人伤了你百次千次，突然对你微笑示好，你却一点恨不起来。北京就是这样一个让人又恨又爱的地方。原来，并不是严寒、干燥，和风沙逼迫逃离。不是这样的懦妇。只是害怕一成不变的灰色生活，扼杀了想象，平庸得令人窒息。哪怕只有一抹童话的色调，哪怕捅破铅黑的一个小角，落一地短暂雪白温柔的浪漫，也能那样充满感恩地温暖人心。

    不要担心湿了鞋袜和裤脚。那样太悲剧。虽然不是孩子了，还是忍不住倒在那片洁白，划出一个长肢膀的雪天使。太喜欢那种在雪地漫步的感觉，没有方向，也没有路。走出来的就是路， 在脚下的就是路了。迷路了更好，也许走进另一个童话故事里。专挑没有脚印的路走，可以更清晰地看到自己，那就是存在。谁不会像印在雪地里的脚印那样消失？但现在它确实在那里，那样清晰。好几次险些滑倒，不过只增加了乐趣，兴奋得要叫出来。

    依然没有看到它最美的样子。我们总是错过最美丽的东西。总有事，忙忙碌碌地，无法停下脚步。权衡了，犹豫了，最后还是选择离开，只留下背影，和恋恋一瞥。把美丽留在身后，哪怕那才是最想要的。等有空的时候，想拾起来才明白，那种美丽已经擦身而过。

    可以做的，只有借一炉火，烤几个苹果，暖胃，也暖心。 

    夕颜，只是开一夜的花。那种温暖你感受到了吗？

    雪天确实是更适合烤苹果的。浓缩了的苹果香和甜，又增加了黄油的香和糖蜜的甜，当然，还有肉桂的味道。苹果什么时候能离得开肉桂呢？温度软化了果肉的每一条纤维，软软的，滑滑的，敦厚的香甜，似乎……居然有姜的味道，不明白为什么。温度雕刻出诱人的折皱，自然要流出甜美的汁。那才是菁华，千万不要错过。

     ……花落了。

    也把这份甘美送给自己。

    告诉你一个烤苹果的秘诀，那还是一个住在苹果树下穿黑衣的女巫教我的。有意思吧。小的时候谁都以为自己是童话里的美丽公主。一觉醒来，才发现长大的自己不过是个黑衣女巫。

    第一步：用水果挖去掉苹果的硬核。

    这个苹果挖还是在宜家买的呢。静静地在储藏室里躺了大半年。没想到这个简单的工具灰常给力，很容易就挖出了苹果核，甚至连籽都一个不留。不过，如果用力不对，切歪了的话，没把果核全挖出来，反而挖出了果肉，可别错怪了无辜的水果挖哦！

    第二步，用小刀在苹果的腰间刻一圈线。没关系，可以刻深一些。这是让苹果在高温中透气的，可以防止苹果因为受热不均匀不美观地爆裂开来。

    第三步，用锡纸做一个小碗，比苹果略大，深度相当于半个苹果。做这个锡纸小碗，是为了保留烘烤苹果时流出来的汁。不然的话，这样美味的汁会白白流走，损失了美味不说，还弄脏了烤盘，不合算的。

    第四步，在苹果中间的洞里填满黄糖，边填黄糖边洒一些肉桂粉。如果喜欢肉桂的味道，可以多洒一些。最上面压一小块黄油。

    第五步，放烤箱中层，200℃烤45分钟。小心取出烤苹果装盘，浇上汁。

    简单，美味，绝对值得一试！