中午食堂的菜谱只要有蚕豆米炒鸡蛋或者炒咸肉片，我一般都会买。碧绿的蚕豆米，鲜黄的鸡蛋，黄绿相衬，看着都有食欲。喜欢吃蚕豆不是一天两天了，在我家有传统的。

    我妈最爱吃蚕豆，每年五月份只要蚕豆上市，就一直吃，吃到蚕豆下市。到快落市的时候，蚕豆已经变老了，豆壳就剪一刀，煮“乌苏豆”吃或者剥蚕豆米吃。蚕豆烧的好不好吃是有讲究的，从剥蚕豆第一道程序开始就要注意：剥掉壳后不要马上洗，用湿毛巾盖上，什么时候烧什么时候再洗；要大火烧，烧的时候尽量不要翻炒，也要少掀锅盖；一次加水量要加足，与蚕豆面平齐就行。蚕豆快熟的时候，豆壳自然会爆开，起锅时撒一把葱花就可以了。我妈说了，早洗蚕豆会老，勤翻炒蚕豆也会老，不好吃。这些可都是烧好蚕豆的诀窍哟。

    早些年每逢过年，一些家在农村的战士探亲回来，都会带一些自家炒的花生、南瓜子和蚕豆给大家吃。吃蚕豆要牙口好，吃起来嘎嘣嘎嘣的挺香脆，但吃多了会产气，不消化。在物质不丰富的年代，有这样的零食消闲解馋就算不错的了。

    蚕豆不光好吃，还可以当玩具。小时候，每当蚕豆剥好了，我会用蚕豆来做“美国兵”玩。挑两颗大的蚕豆，一颗做头，一颗做身子。用小刀在豆的中间刻上印子，留出钢盔帽的帽带部分，把帽带两边、靠近豆芽的那部分壳轻轻剥掉，露出的豆芽，就像一个美国兵的鼻子。没有去掉的部分就像一个钢盔扣在头上，头就做好了。用短火柴棍串起两颗豆子，一边连着头，一边连着身子，再用折断的火柴做四肢，一个美国兵就做好了。相信很多人都玩过这玩意儿。还记得有一个关于蚕豆的童谣游戏"炒蚕豆,炒豌豆,炒不出来翻跟斗".两个孩子面对面,手拉手,一边念一边向两边甩手,念到最后一句时,两人就同时来个鹞子翻身,手拉着手还不能松开,代表翻过跟斗了.这还得要有点腰功的.想想挺有趣,如今老胳膊老腰的,估计已经翻不起来了.

    说说种蚕豆也是一件很有意思的事。还是在部队的时候，分到一块菜地，自己随便种点什么。别人把地收拾的妥妥帖帖，只利用边边角角点点蚕豆，不舍得用整块地种蚕豆。我们则在整块地上点蚕豆。都说蚕豆是懒人种的菜，这话一点不假。霜降气节，只要挖一个个小坑，确切地说，还不是挖坑，是一锹铲下去，锹把往前一推，露出后面的空档，顺着锹背丢两三颗豆下去，铁锹拔出来，就算种好蚕豆了，简直就跟玩一样。之后再也不用管它了，不要浇水，不用施肥，不用剪枝，不用搭架。这是任何人都会种的菜，等来年五月只管收，只管吃就是了。

    这两年，引进日本的新品种，让我更加喜欢吃了。本地豆，豆荚狭长，豆子小，豆皮发青，有时太嫩，反而吃不到什么；新品种，豆荚宽大，豆子特别饱满，豆皮发白，一下锅就酥烂，特别容易入味。到菜场遇到这个品种，一买就是三五斤，老也吃不厌。

多亏我血里不缺那个蚕豆“酶”，不会得蚕豆病，可以尽情地吃蚕豆。马上又快到吃蚕豆的季节了，又可以过把瘾了。