快手下午茶——桃子黄油酥_水淼淼

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快手下午茶——桃子黄油酥

(2017-01-09 08:48:23)

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分类：其他

一款快手的下午茶甜点，

好看又美味。

对我这种抗拒不了酥点的人，

真是吃的要停不下来。

材料：桃子2个、黄油50g、面粉（我用了低粉）100g、糖125g、桂皮0.5条、丁香2个（没有，省掉了）、八角1个（没有，省了），白葡萄酒75ml。

做法：1、黄油酥：黄油块、面粉、糖用手搓成颗粒状，放入烤模或者铺了烘焙纸的烤盘中，放入预热160度的烤箱中烤8——10分钟，至香脆金黄。

2、桃子去核，切成小块（1*1cm）。

3、将糖在小锅中熔焦至浅棕色，加入肉桂、丁香、八角和桃子块，淋上白葡萄酒，用低温煮约5分钟。

4、将煮好的桃子倒入碗中，然后摆上冷却后的黄油酥。

可根据个人口味佐以生奶油享用。

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