星巴克出品的甜点，

最可爱的就是马芬蛋糕。

总是有大大的蘑菇头，

很是法式甜点范儿。

我也不知哪里来的印象，就是觉得法式甜品里的马芬都有这种大大的蘑菇头，

而且这种大大的蘑菇头似乎都带着家庭手作的温暖。

所以每次遇见，

都会满心欢喜，

即使不买也经常会驻足欣赏，

还像孩子遇到心爱的玩具那样恋恋不舍的。

在小狐狸君君的博客里看到她的这款双巧马芬，

立马就决定要跟着做了，

当时刚好手里有好多的巧克力，

不过没有巧克力豆，

所以把巧克力块切碎了充当巧克力豆，

这种呢就不耐烤，

所以成品没有放巧克力豆的那么好看，

anyway，足足的巧克力和高品质的可可粉保证了这款蛋糕的美味，

谢谢君君分享的方子。

这也是一款高能量蛋糕呢，

配一杯咖啡来个下午茶是非常不错的选择，

我呢就配了牛奶做了早餐，

嗯，

早餐吃得好，一天充满能量。

看看这纹理，是不是也觉得很美味？

材料：低粉200g、小苏打2g、泡打粉3.35g、盐1.34g、耐烤巧克力豆100g（没有，换成了普通巧克力切碎）、黄油80g、糖80g、黑巧克力134g、鸡蛋40g、buttermilk167g（酸奶84g+全脂牛奶83g）。

做法：1、巧克力隔水融化，搅拌至顺滑状态，加入糖，搅拌均匀。

2、黄油室温软化或者隔水融化，加入到巧克力糊里，拌匀。

3、分三次把打撒的蛋液倒入巧克力面糊里，拌匀。

4、酸奶喝牛奶混合，分三次加入面糊里，拌匀。

5、盐、小苏打、泡打粉、低粉，混合过筛加入到巧克力糊里，搅拌到还有一半干粉的时候加入一半巧克力碎，搅拌至无干粉状态即可，不要过度搅拌。

6、放入模具8分满，表面撒上剩下的巧克力碎。

7、烤箱预热200度，中下层，烤25分钟左右。

巧克力可可：

      巧克力核桃派                     巧克力抹茶布朗尼
                      

      
   红酒巧克力蛋糕       红豆巧克力蛋糕        黑啤黑巧克力蛋糕
        
    可可杏仁饼干     蔓越莓奶油可可杯子蛋糕      热巧克力

      
  PH阿兹特克蛋糕        巧克力戚风蛋糕     抹茶奶油巧克力cupcake

  17H可可奶油吐司      可可奶油辫子面包        紫薯可可卷

  杏仁巧克力慕斯      提拉米苏（杯装版）    提拉米苏（硬身版）

   黑森林蛋糕          可可树根蛋糕          乳酪巧克力蛋糕

  可可奶油蛋糕         裂纹巧克力曲奇         花生巧克力方块