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柔软香甜——伯爵奶茶吐司

(2015-05-04 08:07:45)
标签:

美食

面包

吐司

伯爵奶茶吐司

软吐司

分类: 面包

柔软香甜——伯爵奶茶吐司
非常柔软香甜的一款吐司面包。

太软了,

不好切,

不如直接用手撕,

吃起来更有感觉。

因为觉得麻烦,

无论是揉面还是等发酵,

都耗时耗力,

所以对面包真是可以说望而却步。

很少做。

最近都在打扫剩下的食材,

把手头上有的材料用用光,

不能再放着坏掉,

太浪费了。

看到糖小饼的这款吐司,

材料品种少,

刚好手头都有。

很喜欢这妹子的博客,

配方都不错,

片片也拍的好看。

最近在她博客存了好几个方子呢,

谢谢啦。

 

不知道吃什么做早餐的时候,

就烤个吐司吧,

然后变着花样吃吐司,

或者像我这样的懒人,

就直接配个酸奶水果什么的,

或者抹点果酱、花生酱什么的,

都是棒棒哒的早餐。

 

又一个小假期结束了,

下了好大决心要出门的人最终还是没有出门,

假期就成了吃吃吃的节奏。

吃了日料,

吃了韩料,

啊,

吃的时候很满足啊,

可是长了肉肉哎,

让我哭会儿。


柔软香甜——伯爵奶茶吐司
真喜欢红茶,

做出来的东西都很温暖可爱。

看着就舒服。


柔软香甜——伯爵奶茶吐司

材料:高粉280g、牛奶135g(原方是温水20g+牛奶115g)、干酵母3g、伯爵茶1包、鸡蛋1个、糖35g(这个糖的分量出来的成品几乎没有甜味,所以茶味很清晰,如果喜欢甜的,可以适当加糖)、盐2g、黄油25g(如果下次再做,我要用28g黄油试试)。

做法:1、撕开茶包,把伯爵茶倒入热牛奶泡开。

2、除黄油外的所有材料放入面包机,揉面20分钟,加入黄油,继续揉面20分钟。

3、发酵至2倍大,排气,分成3等份,滚圆,松弛15分钟。

4、取一份面团擀开,左右折叠后,从上往下卷起,排入吐司盒中。

5、三份都排好后,发酵至8分满。

6、烤箱预热200度,烤35-40分钟,怕顶的颜色过深,可以加盖锡纸。
柔软香甜——伯爵奶茶吐司

柔软香甜——伯爵奶茶吐司



柔软香甜——伯爵奶茶吐司



柔软香甜——伯爵奶茶吐司



难得做吐司:

987  1041

   17H紫薯吐司        17H可可奶油吐司

 

 

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