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美食面包吐司伯爵奶茶吐司软吐司 |
分类: 面包 |
太软了,
不好切,
不如直接用手撕,
吃起来更有感觉。
因为觉得麻烦,
无论是揉面还是等发酵,
都耗时耗力,
所以对面包真是可以说望而却步。
很少做。
最近都在打扫剩下的食材,
把手头上有的材料用用光,
不能再放着坏掉,
太浪费了。
看到糖小饼的这款吐司,
材料品种少,
刚好手头都有。
很喜欢这妹子的博客,
配方都不错,
片片也拍的好看。
最近在她博客存了好几个方子呢,
谢谢啦。
不知道吃什么做早餐的时候,
就烤个吐司吧,
然后变着花样吃吐司,
或者像我这样的懒人,
就直接配个酸奶水果什么的,
或者抹点果酱、花生酱什么的,
都是棒棒哒的早餐。
又一个小假期结束了,
下了好大决心要出门的人最终还是没有出门,
假期就成了吃吃吃的节奏。
吃了日料,
吃了韩料,
啊,
吃的时候很满足啊,
可是长了肉肉哎,
让我哭会儿。
做出来的东西都很温暖可爱。
看着就舒服。
材料:高粉280g、牛奶135g(原方是温水20g+牛奶115g)、干酵母3g、伯爵茶1包、鸡蛋1个、糖35g(这个糖的分量出来的成品几乎没有甜味,所以茶味很清晰,如果喜欢甜的,可以适当加糖)、盐2g、黄油25g(如果下次再做,我要用28g黄油试试)。
做法:1、撕开茶包,把伯爵茶倒入热牛奶泡开。
2、除黄油外的所有材料放入面包机,揉面20分钟,加入黄油,继续揉面20分钟。
3、发酵至2倍大,排气,分成3等份,滚圆,松弛15分钟。
4、取一份面团擀开,左右折叠后,从上往下卷起,排入吐司盒中。
5、三份都排好后,发酵至8分满。
6、烤箱预热200度,烤35-40分钟,怕顶的颜色过深,可以加盖锡纸。
难得做吐司: