这是一款失败了的蛋糕。失败的原因在于我忘记了加泡打粉。因为泡打粉、小苏打这些东西配方里的量都不多，所以我在准备材料的时候经常就直接放在量勺里，可是又会经常忽视掉放在旁边的量勺而把里面的东西打翻。于是有时候在准备材料的时候就先不准备，等要放的时候再量出来，可问题就在于会在过程中忘了放，很多时候做法的描述中会说把粉类混合过筛，没有再重复一遍哪些粉类，所以就忘记了。这教训实在太惨痛了，否则这应该是比较成功的一款蛋糕。555555。下次我一定记得还是要先准备齐全材料。

这方子来自cherry，我做了些修改

原料：

蛋糕体：蛋84g，糖粉80g，高粉93g，可可粉24g，泡打粉2/3ts（我忘了放了，55555），自制糖渍橙皮80g，黄油105g（我很怀疑为什么会用这么多的黄油，不过还是按照这个量方的）

酒液：自酿橙酒（白兰地+橙）

做法：1.黄油微波炉加热呈液体，冷却至40度备用

      2.蛋打散，加糖粉打至糖粉溶化，不用打发，筛入粉类，拌匀，再加橙皮丁，拌匀

      3.加黄油，拌匀后装模，8分满，预热160度，烤制20~30分钟，稍微冷却后脱模

      4.蛋糕倒过来放在酒液里充分吸收酒液，取出放在晾架上完全冷却，放一段时间风味更浓郁，因为加了酒液。