喜欢曲奇，可是做了几次都不成功。第一次尝试着做了软曲奇——我喜欢吃软曲奇，终于成功了。哈哈。

人懒，不愿意拍过程图片，多拍几张成品图。呵呵。

虽然长得不怎么好看，可是够天然阿，而且味道很不错哦。

练拍照的技术。

刚刚出笼。

方子出自德州的农民，稍微做了点改动。她原品中用的是核桃碎，我用了巧克力豆，可惜这个巧克力豆不够纯，但也因此别有风味。

原料：

 无盐黄油，室温软化，4盎司，113克
糖，1杯（老规矩，减1/3糖，我用了2/3杯）
蛋，室温，1个
香蕉泥，1杯（2个大香蕉）
小苏打，1小勺
中粉，2杯，大概240克到260克
盐，一小撮
肉桂粉，0.5小勺
Grounded Nutmeg，肉豆蔻粉，0.5小勺
Grounded Clove，丁香粉，0.5小勺
核桃碎，1杯，大概4盎司，113克（可以用其他坚果或巧克力豆代替）

注：我做了她一半的量。其中糖用了40g，我觉得他的配料中还是偏甜的，再稍微少一点也没关系。依个人口味。我做的时候配料不是那么精确，影响不大。

做法：

1． 黄油和糖一起打发至松软发白，加蛋，继续打发

2． 在另一容器内，混合香蕉泥和小苏打，静置2分钟，让小苏打和香蕉里的酸性起反应，起到膨胀作用

3． 混合香蕉泥溶液和打发的黄油

4． 加入筛过的粉，盐和香料，搅拌均匀

5． 加入核桃碎，拌匀
6． 挖满满一大量勺（15ml）面糊到铺了纸的烤盘上，留出间距
7． 在预热350F（175C）的烤箱里烤13到15分钟。如果你喜欢曲奇略硬，就酌情多烤几分钟，不过这款曲奇是不会太硬的。

由于香蕉的湿润，这曲奇一定要完全放凉再包装储藏，否则就会回潮变太软了。