长得漂亮吧？

再走进了看看，恩，还是很漂亮啊！

阿拉棒据说是一种意大利式硬面棒，可以用各种点心剩余的面团来做，口感硬脆。

想吃不？怕胖？没关系，这是款黄油和糖都很少的饼干，所以不用担心，尽情享受美味吧！如果还不放心，那你可以不加黄油，不过那样真的很硬，如果你牙口超好，没关系，试试看吧！

方子来自君之

配料：低筋面粉130克，鸡蛋1个(去壳后50克)，糖粉30克，黄油10克
烘焙：中层，180度，约25分钟。烤到表面金黄色即可。

制作过程:
1、黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。然后，倒入低筋面粉，揉成面团。
2、揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。揉成面团以后，静置松弛半个小时。
3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。
4、把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里。(直接放到烤盘上亦可，烤盘不要涂油)
5、在做好的条儿上刷一层全蛋液，烤箱预热到180度，烤盘放入中层，约25分钟。烤到表面金黄色即可。

ps:
自己酌情调整面粉的用量，让面团成为一个比较干，不太柔软的面团。面团如果太柔软，切口会不漂亮。
烤盘不要涂油，否则饼干粘不牢，烤的时候可能会变形，不会那么笔直。
如果喜欢吃更硬的饼干条，可以省略配方中的黄油。增加8克左右的鸡蛋液。

君之讲解非常细致，注意问题也非常实用，我完全按照配方的方法制作的，效果非常好。