每天做三顿饭的日子有时候我觉得也挺烦的，既不想总吃一样的，又不想太折腾，所以简单、营养又美味的食物就是我的追求目标。今天介绍的这款就算是比较简单的，扁豆焖面，我婆婆在我怀孕那年来我家的时候教我的，当时那个面条是自己和面做的，我今天这个面条是买的现成的。

下面是制作过程：

1、将四两肉（可猪肉可牛肉，看个人喜好吧）切成条，为了配合扁豆的形状。

2、扁豆洗净，掐头去尾，掰成小段，掰的时候把硬丝顺势去掉。

3、葱姜切丝，准备一小勺五香粉。


4、热锅凉油下入葱姜丝爆香，下入肉丝五香粉煸炒。


5、肉丝稍稍变色后倒入酱油适量，料酒适量，开锅后下入扁豆。


6、加入纯净水没过扁豆即可，大火烧开。


7、将面条摆在扁豆上面。


8、盖上锅盖，关小火焖煮20分钟。视自己家的面条软硬程度决定焖的时间，如果硬就稍微翻翻再焖一会儿。




成品肉香、扁豆入味，面条好吃。这是一款菜饭一体的美食，简单！