老北京都好这口冰糖葫芦，我小时候每天下学看见校门口的糖葫芦都是恋恋不舍的。现在小瓜这个年代的孩子幸福呀，想吃什么就吃什么，他每天就念叨要吃冰糖葫芦。于是买齐了原材料给他做一次，下面是制作过程：

1、将一斤山楂洗净；

2、去籽：

用刀拦腰划一圈，分开成两半，用牙签或任何趁手的东西将籽剔除。

3、将两半山楂合上串在竹签上，一般外面卖的都串5-7个，我们自己做就少串几个，四个够了。串好将竹签前面的尖剪掉，免得扎到宝宝。

4、熬糖：糖和水一比一就行，水多就熬的久一些，水少熬的时间就短点。我用了半斤冰糖半斤水，冰糖也可以用白砂糖代替。



5、将糖和水放入锅内，开大火，熬十分钟。平锅或普通炒锅均可。

6、准备一个平的大理石或不锈钢面板，我就用了一个不锈钢盘底，抹上食用油或水。







7、待到糖水由小泡变大泡后就可以用了。
8、将山楂串在糖溶液里滚蘸，然后略带一点力的摔在不锈钢面板上，并往下带一下。上面就会有一块糖片。





9、做好以后放到冰箱里冷藏，凉了才好吃。


小瓜迫不及待的就拿起一个，我赶紧咔嚓拍两张，结果相机还没电了。

小贴士：

1、山楂健胃消食，对于幼儿是个不错的食物。大人肉吃多了，也可以适当的吃些山楂帮助消化。

2、用过的锅里放入水，加热，就很好清洁了。