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四月廿，甲申日，诸事皆宜。

上海，滨江大道，正大广场Cheese & Fizz店门外，伫立着一名黑衣男子。江风吹动他的衣衫，似乎连他消瘦的身子也吹得摇摇晃晃（注意“消瘦”这个词----awo在YY了，awo在YY了），虽然他周围成百上千的人来来往往擦肩而过，却更显出一股萧瑟的味道来。

没错，这名男子就是awo。今天他来到这里，并不是来砸场子的。他的真实目的是踩盘子。因为这家店里隐藏着传说中的……

说时迟那时快，awo使出一招“野马分鬃”，推开了印满了Veuve Clicquot标记的玻璃店门，信步进入店内。

映入眼帘的琳琅满目的货品中，大约70%是红酒，20%是酒具，出现在店名里的产品----奶酪（cheese）----却只占所有货品的5%，还有5%是巧克力。

一丝微笑浮现在awo的嘴角：拜各位红酒厂商的大力宣传所赐，喝红酒已经被渲染成一种时尚，年轻人不喝红酒简直就是一件丢脸的事。可是，喝红酒的人之中，有多少是真正懂得欣赏红酒以及背后的西餐文化呢？只要看看在西餐饮食系统中同样非常重要的奶酪和巧克力在国内的人气是如何之低就知道了----和红酒的受欢迎程度比起来真是一个地下一个天上啊。

在店里的一个可怜小角落，隐藏着一个手工巧克力的保温柜，卖的是Visage的手工巧克力。Visage本身就是一家甜品咖啡店，在上海打出了点名头，现在又去北京开了几家店。他家的厨师在上海的巧克力爱好者中还是有些名气的，据传原先“曾经在美国华盛顿的法国领事馆及丽兹卡尔顿酒店担任多年的西饼主厨及巧克力制作师”（引用网络上找到的话）----这句话的真实性如何awo并不清楚，他家的巧克力的味道也留到以后再置评（因为Visage的巧克力不是本文的猪脚，哈哈，没想到吧？），不过awo倒是听到过坊间的传言，说他至少半年前就已经离开了。

本文要隆重介绍的主角是啥银呢？不是红酒，不是奶酪，不是Visage的巧克力，而是真正的重量级巧克力品牌Michel Cluizel。

那里的存货已经没多少了，大家赶紧去买就对了。更多的关于Michel Cluizel家的内容，以后再贴出来吧，现在只能贴这么多了。

本来awo开始是听说Michel Cluizel在北京有售的，结果一番打探下来，是代理商在北京，可是却没有先在北京开卖，而只有在上海的三家Cheese & Fizz才有售。你们看，这就是awo喜欢上海的理由之一了。

三家Cheese & Fizz分别在浦东的正大广场一楼、淮海路新天地和南京西路上海商城（波特曼酒店门口，哈根达斯旁边）。可惜的是，Michel Cluizel家可可脂含量高达99%的品种在这里没有看到。

上海其他一些值得尝试的巧克力：Valrhona除了在新乐路的那家法国小店以外，第二食品商店是没有了，不过浦东香格里拉酒店自己的面包店里面还找得到----当然，价格略为高了一点，大约是awo以前在第二食品商店买到的价格的3倍。

另外，有一些进口食品比较多的超市里会有进口的瑞士莲（Lindt）黑巧克力，awo觉得虽然比不上Valrhona的醇正，但是也已经可以推荐了；而且其性价比相当的高----100克均价只不过50元左右。

至于国内超市里买得到的其他巧克力，嘿嘿嘿，我还能说什么呢？