http://s4/middle/63148a53x97996c9bef63&690    瑞雪兆丰年，冬天的首场雪告一段落，只维持了一天，虽然短暂但是却带给我不少的快乐，再说嘛好东西不用多，多了反而不珍惜，早晨看着太阳初升看着一片片雪一点一滴的融化，来得快去得快，融雪的过程无疑是痛苦的，透进骨子里的冷，本来还想着晒太阳呢，结果越晒越冷害没屋里来的舒坦，不知道今年冬天还能不能见到天空飘雪，不多说了，先喝口汤暖身啊，冬吃罗卜夏吃姜，证明萝卜的暖身效果是不错的，今天带来的就是萝卜，这时候的萝卜格外的清甜可口，萝卜与光骨一起炖便能做出带有骨香的美味，即营养又好吃何乐而不为呢，进入正题吧。

   原料：白萝卜、胡萝卜、光骨

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   配料：盐、鸡精、料酒各适量。
   做法：1.将光骨洗净后用开水焯会，撇清面上的浮沫，捞起再洗一遍，然后放入锅内加入清水与少许盐、料酒，烧开改文火慢炖4-5小时，白萝卜去皮切成1里面厚的片，胡萝卜去皮用工具挖成珠状，没工具切其他形状也行，看自己喜好；【如下图】

http://s5/middle/63148a53x979a5059eeb4&690        2.然后将萝卜放入光骨内一起炖熟放少许味精即可。【如下图】

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营养价值：胡萝卜：胡萝卜，又名红萝卜，还有金笋、丁香萝卜之称。原产于中亚细亚一带，元代末传入我国。常吃胡萝卜可增强免疫力----胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，李时珍称之为菜蔬之王。美国科学家的最新研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效，还有着不错的美容效果。

白萝卜：白萝卜有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白萝卜还有抗病毒、抗癌的作用。

大骨：猪大骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

适用人群
适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

小贴士：这道菜看似简单，但是一定要抓住几个重要步骤才能体现出它的味，1.大骨炖的时间一定要久，让骨头里的营养成分溶解出来，这样汤内的骨香也更加浓郁，炖的时候用文火这样不会因为炖久了汤汁收干。2.不放味精是为了以免味精的甜味掩盖萝卜本身的原甜味，鸡精加几粒即可，能让萝卜的鲜味体现。

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