http://s5/middle/63148a53x95e1087a62f4&690    天越来越冷，火锅店的生意越来越忙，尤其是傍晚下班后随便走进一家都爆满，谁让这玩意好吃又暖身呢，在冬季没什么比这更好的了，那对于不吃火锅的人应该怎么多出一个暖身途径呢，那就是适当的吃点辣，不但暖身而且能增加自身的抵抗力。今天总算听到一个好消息，对于咱小老百姓而言都绝对是一件令人亢奋的事，咱们买东西图的是什么。不就是物美价廉吗，价格一直往上飘得蔬菜这些天总算开始回落了，刚听到菜商说还有些不相信，已经快到年底了价格应该更高才对，可是想想最近也是蔬菜多的数不胜数的季节也就释然了，过断时间开始大降霜青菜顶不住那又该涨价，所以大家趁这段时间往死里吃哈哈。

http://s4/middle/63148a53x95e13c2787a3&690   这道以野山椒与里脊肉搭配半荤半素的菜肴，野山椒我想吃过的人应该知道有多辣，我自己吃几个都受不了，全身热乎乎的，的确是解决了暖身的问题，由于冬天寒冷而汗出的少，这样也跟随着新陈代谢慢而抵抗力下降，所以适当的出汗对人体有益，这道菜望大家笑纳呵呵 。

    原料：里脊肉、野山椒

    配料：面包糠、鸡蛋、淀粉、姜丝、葱段、色拉油各适量。

http://s10/middle/63148a53x95e158624a19&690做法：1.将里脊肉切成长而薄的片，用野山椒的汤汁、姜丝、葱段腌制15分钟，然后用肉片围着野山椒裹成一圈以牙签串起；【下图】

http://s1/middle/63148a53x95e1636f9fa0&690     2.鸡蛋打散，把肉串拍一层薄薄的淀粉再拖蛋液，须保证每个部位都能粘上蛋液；【下图】

http://s6/middle/63148a53x95e16d7648c5&690     3.然后把肉串放入面包糠中裹上面包糠压实，净锅上火倒入色拉油烧至6成油温，把肉串放入锅内炸至金黄色起锅即可。【下图】

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小贴士：肉片必须切得越薄越好，太厚不容易裹住里头的野山椒，腌制就用野山椒瓶内的汤汁，让肉与野山椒保持一味，其他调料不加，不然容易走味、偏味。炸时油温可从高到低，这样不会引起面包糠焦糊。

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