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  今天起了个大早，有几天没去逛菜市场了，看看有什么新的青菜出来，左瞧右瞧没有，想想还是为广大的男同胞们做些有意义的事，冬天到了可以大量进补咯，从小的做起http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724EN00SIGG.gif传说中的好东西是什么？接下一段、、、、、

  韭菜呗，又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草。

  原产东亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，尤以东北所产者品质较佳。

非菜的种类可分为叶用、花用和花叶兼用三种。叶用韭菜的叶片较宽而柔软，抽苔少，以食叶为主。花韭的叶片短小而硬，抽花苔较多，以采花茎为主，花叶兼用的花叶均佳，我国栽培的以此类占多数。

由于叶型的不同又可分为宽叶韭与细叶韭两种。宽叶韭，性耐寒，又名口韭，在北方栽培的较多。叶宽而柔软，叶色淡绿，纤维少，品质优，但香味不及细叶韭；细叶韭，性耐热，多在南方栽培。叶片狭小而长，色深绿，纤维较多，富有香味。

温室避光栽培的韭菜又称韭黄，其根圆，白色，叶呈淡黄色，微带土味，叶嫩柔软，但不如韭菜清香。

  原料：韭菜、鸡蛋。

  配料：色拉油、盐、白糖、料酒。

  做法：1.将韭菜切成粒状，鸡蛋打散加少许盐及料酒，再放少许白糖【白糖起到的作用是能让入锅的鸡蛋更加的鲜嫩而不老】；

        2.锅内加少许油烧热，韭菜倒进锅内稍微翻炒至熟，然后放入鸡蛋内搅拌均匀，锅内留油，然后把含有韭菜的鸡蛋倒进锅内煎，摊平以免煎熟后翻一面一道香喷喷的菜肴就出炉了。

  韭菜内含有较多的营养物质，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等今是都较高。韭菜中还具有挥发性的硫代丙烯，具香辛味，可增进食欲，还有散瘀、活血、解毒等功效。由于韭菜内含纤维素多能促进肠道蠕动，保持大便畅通。韭菜的叶、籽、根皆可入药。其作用各有侧重。

功效主要有；叶和根有散淤活血、止血止泻、助肝通络等功效，用于治疗跌打损伤、噎膈反胃、肠炎、吐血、胸痛等症，但叶行散之力较强，以其汁液散淤血为好；根下行之力胜于叶，可用于治汗。韭菜籽有固精助阳、补肾、暖腰膝的作用，用于治疗阳痿、遗精、多尿等症。有温中下气、补肾益阳等功效，

  适用人群：

  一般人群均能食用。

1、适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群；

2、多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。

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