世界主要葡萄酒生产国--美国_杯酒人生

http://blog.sina.com.cn/u/1660390513

首页博文目录关于我

个人资料

微博

加好友发纸条

写留言加关注

博客等级：
博客积分：

博客访问：
关注人气：
获赠金笔：0支
赠出金笔：0支
荣誉徽章：

正文字体大小：大中小

世界主要葡萄酒生产国--美国

(2010-07-10 23:00:14)

标签：

杂谈

      美国葡萄酒产区除了人所共知的加州外，还有俄纳冈州、华盛顿州、纽约州、维珍妮亚州，德克萨斯州和爱达荷州都有葡萄酒出产，但加州的产酒量却占了美国酒的生产量差不多九成。美国著名的葡萄酒都是采用欧洲的葡萄品种酿造而成，包括赤霞珠、梅洛、黑皮诺、莎当妮和白苏维翁等葡萄品种。
      美国葡萄酒的法定产区名为AVA（American Viticultural Area）美国种植产区，此法例始于1980年,共有161个AVA产区，2006年1月6日美国政府历经三年的审核过程，终于今年（2006年）颁布位于南加州的圣地哥县内的拉蒙纳（Ramona）为第162个AVA产区，这里的葡萄种植面有24公顷共超过20个葡萄园。美国现时162个AVA产区中有 94个位于加州。加州葡萄酒的标签一般都会标志葡萄品种名称，这些葡萄酒如果采用75%或以上某特定葡萄品种时，在标签上就可标志该葡萄品种名称，例如一瓶标志着赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的加州酒内必须最少有75%是赤霞珠葡萄。
      在加州，赤霞珠葡萄被喻为加州葡萄酒之王，一些著名的酒厂都会采用百份百赤霞珠葡萄来酿造红酒。仙芬岱（Zinfandel）葡萄是加州广泛种植的葡萄品种，也是加州的地道葡萄品种。
加州各产区中以纳柏谷（Napa Valley）的葡萄酒最为著名，这地区现时拥有超过35,000英亩的葡萄种植面积。纳柏谷内有很多的小产区也是非常著名的，包括奥维尔（Oakville），罗特福（Rutherford），史特利浦（Stags Leap）这些小产区都有其个别的法定产区AVA。
索诺马县（Sonama County）与纳柏谷一样在种植葡萄方面享誉盛名，在索诺马县的中心地带为著名的索诺马谷（Sonoma Valley），在这产区内也有很多小产区，包括亚历山大谷（Alexandra Valley），干小河谷（Dry Creek Valley），俄罗斯河谷（Russian Valley）和加利洛（Carneros）这产区在纳柏和索诺马南端，以其布根地风格的黑皮诺和莎当妮最为著名。其它加州的主要产区包括莱克县 (Lake County)，文杜仙奴县(Mendocino County)，这两个产区在纳柏和索诺马的北面，白苏维翁(Sauvignon Blanc)和仙芬岱(Zinfandel)在内陆气候较温暖地区种植，而莎当妮，黑皮诺和雷司令(Riesling)则种植在近海岸地区。圣达告士山 (The Santa Cruz Mountains)，蒙特利县(Monterey County)，圣路易奥比堡(San Luis Obispo)，圣达巴巴拉县(Santa Barbara County)这个产区包括圣达玛利亚(Santa Maria Valley)和圣达尼斯(Santa Ynez)，西拉山(The Sierra Foothills)特别是亚马多县(Amador County)以其仙芬岱葡萄酒著名。
      美国其它产酒区，包括俄纳冈州(Oregon)的威廉谷(Willamette Valley)，四份三的俄纳冈州葡萄酒都是在此出产的。俄纳冈州的黑皮诺葡萄酒(Pinot Noir)相信是最有布根地风格的红葡萄酒，这里的黑皮诺葡萄酒酒质极高，值得一试。大部分的华盛顿州葡萄园都是座落于哥伦比河谷，其中又包括一些小产区，也基马谷(Yakima Valley)和华拉华拉地区(Walla Walla)。华盛顿州的葡萄酒以梅洛及赤霞珠最为成功，而白葡萄莎当妮，白苏维翁和赛蜜蓉(Semillon)也有不俗的表现。
      纽约州的葡萄酒以本土葡萄品种为主，包括康各(Concord)和卡他巴(Catawba)葡萄。其它纽约州的葡萄则以梅洛，莎当妮酿造。维珍妮亚(Virginia)，德萨斯州(Texas)及爱荷州(Idaho)也有一些优质的葡萄酒出产。

——引

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report

前一篇：世界主要葡萄酒生产国—德国

后一篇：世界主要葡萄酒生产国—葡萄牙

新浪BLOG意见反馈留言板　欢迎批评指正