情人节快到了，做美味俘虏爱人的胃绝对是告白的最佳方法哦~

爱情与美食，总是有着千丝万缕的联系，这一天在家里准备盛大的晚餐、美酒、玫瑰，

一切浪漫都是给爱情加分，在体味美食的时刻、享受爱情的滋味。

煎牛仔骨配墨西哥酱汁

难度：一般简单

时间：40分钟

价钱：35元

分量：2人份

口味：香辣

原料：

牛仔骨一根       红尖椒4根

青尖椒3根        番茄半个

香菜2根          盐及黑胡椒适量

醋8毫升          橄榄油5毫升

葵花籽油5毫升    豌豆苗少许

做法：

1、将辣椒洗净后，放入烤盘内，高温250度烘烤大约10分钟，期间需经常翻面。

2、烤好的辣椒拿出烤箱，晾凉。

3、然后拨掉辣椒皮。


 

4、将辣椒切碎、西红柿和香菜切碎。

5、将辣椒、西红柿、香菜搅拌均匀。

6、然后加入盐、醋、橄榄油搅拌制成墨西哥辣酱。

7、 牛仔骨用盐和现磨黑胡椒腌10分钟。

8、 然后放入倒了葵花籽油的锅中，煎2-3分钟，或者是自己想要的成熟度。

9、出锅后倒上少许墨西哥辣酱和装饰用豌豆苗即可。

【啰嗦几句】

*在烤辣椒的过程中可能会听到辣椒炸开发出的爆炸声，这是正常滴。

*烤辣椒时，记得要随时观察，翻面。

*用中火煎牛排比较容易锁住汁液。  

吃的时候，牛仔骨要与辣椒酱一同放入口中才过瘾哦~~~

甜品当然也是不能少的哟。

焦糖核桃苹果

难度：一般简单

时间：15分钟

价钱：8元

分量：2人份

口味：香甜

原料：

苹果250克     黄油15克

白糖20克      红糖10克      

柠檬2片       盐2克             

面包片2片     核桃20克

做法：

1、将苹果洗净切块。

2、平底锅内放入黄油、白糖、红糖，中火慢慢加热。

3、待糖完全融化后，倒入苹果。翻动，均匀沾上糖浆。  

4、加柠檬与盐，继续中火加热5-6分钟。注意翻动。最后倒入核桃再加热2-3分钟即可。

5、将面包片放入烤箱200度烤3-4分钟至表面微黄拿出。

6、面包片放在盘中，上面叠放苹果即可。

【啰嗦几句】

*开始加热一定要用中小火，并有木铲子或木勺来回搅拌，不使其糊掉。

*倒入苹果后也要常翻动，以免上色不均。

*核桃不用煮太久，不然会失去口感。

面包片的脆配合苹果的软糯，香甜满口~

博文提供：游向蓝天的鱼