炖豆腐！豆腐料理~很开胃的一道小菜

可以拿做了酱汤后剩下的的豆腐来做，非常方便哦~

【调料准备】

水100ml

酱油3勺

辣椒粉1勺

白砂糖1勺

一点胡椒粉

芝麻油1/2勺

蒜泥1/2

芝麻盐1勺

【作法】

1.首先把一块豆腐切分成12块~

用厨房纸巾来吸出豆腐上的水分后

洒点胡椒和盐，并放个5~10分钟

2.好好搅拌之前准备好的调料，并让粉类的调料和砂糖充分溶解

3.接着把豆腐放入已加入油的煎锅中。把豆腐煎成前后都黄黄的~

煎到有点硬就可以了！

4. 把准备好的调味料放进去，调大火来慢慢炖~

炖到最后没有汤汁~

虽然炖豆腐最后留点汤用来拌饭吃，也是很美味的

但是我个人还是比较喜欢炖到最后没有汤汁

因为炖到没有汤的豆腐会很脆，很适合我的口味！

5. 差不多没有汤汁的时候，放点葱，搅拌1,2分钟就可以出锅了

自己吃4块

剩下放在耐热玻璃容器里，留给老公吃。

乐扣乐扣耐热玻璃容器耐热性强，不仅在微波炉， 400℃烤箱也都可以放心使用。而且简单又精致的设计，直接放在饭桌上也很美观。

大家学会了吗？