（本文由美食博主 小媚 提供）

    喜欢上百香果的味道是在大学的时候，因为舍友们都盛传此果能美白祛痘，养颜嫩肤。由于当时我脸上的痘痘有着“千数万树梨花开”的燎原之势，于是我就跟风去买百香果来冲蜂蜜水喝，渐渐就迷恋上了那一份混合着许多种水果味道的馥郁之香。

    集百家之大成的东西总是出类拔萃的，百香果的果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等水果的浓郁香味，从而形成了它独特的香味。《书剑恩仇录》中的“百花错拳”也是一样，集百家拳术优点，却又自成一派，似是而非，似非而是，对敌之时，往往出奇制胜。读《红楼梦》的时候，我对诸位金钗的种种优点总是羡慕不已：黛玉的才情、宝钗的为人处世之道、凤姐的CEO魄力、探春巾帼不让须眉的魄力，惜春的绝妙丹青……观百家之长，方知自己之短，才更能促进自己去吸收别人的长处。纵然不能集百家之所长，拾到一些牙慧，也总是有益处的。

    今天是“三八”节，上一份百香果蛋糕，祝姐妹们节日快乐！百香果不但味道集百果之香，在美容功效上也是很出色的哦，百香果营养丰富，有“果汁之王”的美称，既能排毒养颜、又能美白祛痘。

    百香果奶酪蛋糕：

    材料：奶油奶酪60克，色拉油60克，低筋面粉100克，糖70克，鸡蛋一个，百香果一个，泡打粉4克。

    做法：1 奶油奶酪放在室温环境下软化。

          2 将白糖和奶酪混合均匀。

          3 加入百香果搅拌均匀。

          4 加入鸡蛋搅拌均匀。

          5 加入色拉油搅拌均匀。

          6 加入过筛后的低筋面粉和泡打粉，用打蛋器做Z状将粉类搅拌均匀，不能画圈搅拌以免出筋。

          7 烤箱150度预热，将两个小号的“乐扣乐扣格拉斯”内部抹上色拉油，搅拌好的面糊倒进搅拌好的面糊，再放进烤箱中层，烤40分钟。

    “乐扣乐扣格拉斯”是“乐扣乐扣”公司的新产品，“乐扣乐扣格拉斯”使用耐热玻璃制作而成的，可以在烤箱，微波炉和冰箱冷冻层中使用，而普通的强化玻璃制成的器皿是不能作为烹饪容器使用的，很容易发生危险。

    我家中没有小号的烤模，因而想到了用“乐扣乐扣格拉斯”代替烤模使用。由于“格拉斯”是透明的，我可以更好地观察蛋糕内部水分蒸发的情况，还有最大的好处是蛋糕放凉后，我可以直接把“乐扣乐扣格拉斯”的盒盖盖上，方便保管和携带。

   “乐扣乐扣格拉斯”可以轻易叠加，放在冰箱里能节省空间，蛋糕放凉后，盖上盖子，带去办公室或者拿去郊游都很方便。

再次感谢小媚在三八节为大家提供了百香果奶酪蛋糕，亲爱的们，给自己放个假吧，做点好吃的犒劳犒劳自己~

本文出自 小媚的厨房 http://blog.sina.com.cn/weimeiluojianing

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