（本文由美食博主 自由主妇 提供）

做法很简单，因为虾比较多，主妇就选择了乐扣乐扣格拉斯的玻璃碗放进去烤，正好一个碗码放好所有的虾，又好看，还剩地，嘿嘿。

1、虾收拾干净后，把头切掉

2、从虾背切开，虾线去掉，用厨房纸把水分尽量吸干

3、装进乐扣乐扣格拉斯碗里，主妇因为伴了红椒蒜蓉料，所以剩下的一点红椒正好放在当中，把虾尾固定住。

4、蒜蓉和红椒切成细细的茸，拌好

5、虾先放入烤箱，180度，5分钟左右，虾稍稍变色拿出来

6、加上拌好的蒜蓉料，放上奶酪丝

7、再进烤箱，180度，10分钟左右，奶酪丝融化即可出炉装盘
          

这是入炉之前的

出炉后的，cheese撒的稍微少点，下次可以多放点。

看看细部，吃起来很香，一盘，全部报销掉。

   主妇以前也用过格拉斯做土豆菠菜虾饼，格拉斯是耐热玻璃，跟一般的钢化玻璃不同，如果是普通的钢化玻璃，放在微波炉和烤箱里是绝对不行滴，因为它们经过高温，有可能会炸，非常危险，但是格拉斯的极热极冷温差是在120度以上的，就是说从冰箱冷藏室里拿出来直接进行高温烹饪，也完全没有问题，它的耐热温度可达400度，高温烹饪很安全。

   当初主妇第一次用的时候也有点担心，总感觉玻璃的东西放到烤箱里真的安全吗，但是做过第一次，证实了格拉斯的品质，主妇就完全放心了。现在经常会拿它做一些烤菜，而且还试过烤蛋糕，也是不错的。平时用来做密封罐也十分好，主妇的格拉斯是四面锁扣的，密封效果十分好，食物放进冰箱也完全不会串味，当然如果放烤箱或者微波炉进行加热时，那是不能盖盖的，这个道理大家都明白的哈。格拉斯的确非常好用，而且玻璃的东东，清洗起来也很方便，主妇家的这个格拉斯用了很久，还是新新的，非常耐用。

   好了，大虾介绍完了，有空也可以试试哦，过节放一道这样的虾在餐桌上，还是很抢眼滴。

再次感谢自由主妇为大家提供诱人的蒜蓉焗烤大虾制作方法。

本文出自：自由主妇 http://blog.sina.com.cn/ziyouzhufu