转自博主：平安之家

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今天做这么多无非就是让儿子改变对我一贯说话不算数的看法，中午吃了辣椒炒鸡块，觉得味道还行，接着就说你那天不是说你会做汉堡包吗？会吗？我说：“会啊，有啥难的？”“那你会炸薯条吗？”“会啊”，“那你会做鸡米花吗？”“会啊”“那你会做可乐吗?”“会啊”... “啊，这你都会？”“买一瓶不就解决啦？”明明知道自己说漏了，但还是强词夺理，呵呵！我算是明白了他的意思了，不就是想吃肯德基吗,行，我也豁出去了，做呗，没见过杀猪还没见过猪跑啊，试试再说！好在他去肯德基也就只吃这几样，再多几样我可就真的没辙了。

先来做汉堡胚子，跟面包一个样：

材料：高筋粉 280克，酸奶 100克，全蛋 一个，蛋黄 一个，白砂糖 两大匙，盐 一小匙，水 三大匙，干酵母 1/2大匙，黄油 25克

做法：

      1. 后油法用面包机揉好面以后，放温暖处发酵。

      2. 发酵好的面团均分成六等份，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

      3. 松弛好的面团整成汉堡坯形状，放烤箱里二次发酵，注意最好在烤箱里放一碗热水。

      4. 发至原来的两倍大，取出刷蛋液、洒芝麻。

烤箱预热180度，中层20分（顺便说下，这个方子完全是本人剩余料自由组合，原创哈！悄悄的表扬下），非常柔软可口！

下面该做鸡腿排啦...

1. 鸡腿排剔掉肥肉，洗干净，用刀背拍松。

2. 用料酒、盐、五香粉、胡椒粉、生抽腌渍起来，装保鲜盒里放冰箱冷藏两个小时。

3.把腌好的鸡腿排拿出来,打一个蛋清进去（到这里知道我为什么面包里多放了个蛋黄了吧，嘿嘿！）两面均匀的沾上面包屑。

4. 锅内放油烧热后，放入鸡腿排。

5. 两面煎至金黄色，鸡腿排熟透捞出控油。

再下来该汉堡了吧：

1. 生菜叶洗净控干水分，准备好奶酪片（家里没了，就省略了）、沙拉酱。

2. 汉堡坯从横断面切开，不要切断。

3. 夹入生菜叶、鸡腿排、沙拉酱、再来点生菜叶

一个超级劲脆鸡腿堡就诞生了：

真是够多的，还没上完，还有炸薯条呢

制作非常简单：土豆洗干净去皮切成条状，放水里浸泡半个小时，捞出沥干水分，最好是用厨房纸吸干水分，放生粉里面沾满整个薯条，然后放油锅里炸至金黄色捞出撒盐即可。（一点不比肯德基的差）。

还有个啊，是鸡米花，更简单啦。因为很简单，所以没有拍过程图，将鸡脯肉切小丁，用料酒、盐、五香粉、胡椒粉、生抽腌渍半个小时，均匀沾上面包糠，下油锅炸至金黄就行了。喜欢辣味的可以放一些辣椒粉一起腌渍。

还有啊，就是饮料了，鲜榨橙汁，三个大的新奇士去皮切小块放到榨汁机里榨成果汁就ok了。山寨版肯德基大餐如法炮制完成。再来看一眼：