提到鸡翅，烹饪方法不是油炸的，就是可乐鸡翅。

听说总吃炸的不好，可乐鸡翅甜、烤的油大、红烧的也总吃，那...还有其它做法吗？

今天的创意来了，做法也出来了，绝对闻香版“香菇鸡翅焖双薯”闪亮登场。

创意做法及思考源泉：
1、采用焖制：少油、比炒、炖、烤、烧都健康，还省时、省火节约能源。
2、食材营养：四种食材均为大众喜爱，冬季常见，且各兼顾肉、菌、薯三类，营养丰富，常吃有益养生。
3、味美鲜香：鸡翅可吸收香菇的鲜、香，与双薯的甘甜、绵软完美结合，老少皆宜，佐餐、制盖浇饭，做便当均可。

光说不练嘴把式哈，现在大家就看看具体做法吧！

材料：

鸡翅12个  香菇10个  马铃薯2个  红薯3个  姜4片

制法：
1、鸡翅洗净斩块，加料酒、淀粉腌制十分钟备用。

2、香菇提前泡发，去蒂切块；马铃薯、红薯切滚刀块、姜切片备用。

3、锅入适量油烧至五成热下姜片爆香，放入香菇煸炒出香味，加入鸡翅炒透，盛出放入“cookplus酷菲偲”继续焖制。

4、倒入滚水1升，加入蚝油1大勺、酱油、盐1小勺、用中火焖制5分钟，转小火焖制15分钟。
5、放入双薯块，再加蚝油1大勺、盐1小勺小火再焖10分钟即可出锅。

唠唠叨叨：
1、一个大鸡翅斩三块即可，加料酒、淀粉腌制是为炒后不老，肉质更加细腻。
2、红薯块应略大于马铃薯块，因其易熟、易散、易入味。
3、蚝油和盐的用量分两次加入，这样可使前后两批食材入味均匀，避免鸡翅和香菇口味过重。

感谢闻香为我们提供了创新的香菇鸡翅焖双薯

此文出处：闻香の香生活  http://blog.sina.com.cn/s/blog_6136c3810100ggbr.html