不怕推广高档大米  就怕推广高档价格

朱少华

中国粮油学会营养分会、国家公众营养改善项目办公室、国家发改委公众营养与发展中心等单位主办的“营养强化大米”上市仪式昨日举行。营养强化大米未来将逐步推广，替代当前营养物不足的普通大米主导地位。营养强化大米将划分为高中低档，高档定价8~10元/斤。

俗话说“民以食为天”，不管从社会还是从国家的大局来说，粮食也是一切稳定的基础。现在尽管我们的社会矛盾错综复杂，但国家和社会还是非常稳定的，这一切都源于我们的粮食价格稳定。且不说国家推广营养强化大米，用以替代当前营养物不足的普通大米主导地位有无必要，但就高档大米的价格就实难让老百姓接受。一斤高档大米高档价格达到10元，最低的也要4-5元一斤，老百姓能吃得起吗？特别是那些只靠国家低保勉强维持生活的困难群体，他们还能够维持温饱吗？

也许有人会说，现在是市场经济，推广高档大米并不是要取缔普通大米市场，群众完全可以选择性的购买。话虽然这么说，但以往经验告诉我们，同类产品一旦推广高档或高营养，不仅会大大带动整体价格的上扬，更有可能渐渐替代普通价格，比如食盐，现在你还能买到那种普通价格普通的大粒盐吗？不怕推广高档大米，就怕推广高档价格。怕的就是随着时间的推移，高档就会成为普及，而最后就只剩下“高档价格”了。

我们相信社会上一些高收入家庭，不仅能吃得起10元一斤的大米，就是100元一斤的大米也吓不到人家。可是对于那些天天为柴米油盐精打细算的普通老百姓呢？即便是现在普通大米的价格，有的人家都会感到“吃不消”，如果在现有价格上猛一下翻五六倍，天哪！人家日子还过不过了？因此，现在对于这种高档大米，只能作为市场上的点缀，可以在一定的人群中推广，但谈不上普及，更不可能替代普通大米。如果我们的粮食市场借助高档大米的推广，价格在短期内甚至成倍大涨，那对于我们的社会来说无疑于一场灾难。