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日本人撒豆,中国人吃饼——立春了

(2016-02-05 10:18:04)
标签:

节分

日本鬼文化

立春

iyoyo哎哟哟

美食

分类: 悠悠伙食
日本人撒豆,中国人吃饼——立春了
 

昨日立春。


每年立春的前一天,日语叫“节分”,意思是“分开两个季节”的意思。


在日本,这是一个很重要的日子。“节分”这天,很多地方都要举行盛大的“撒豆”活动,特别是各地的寺院和神社,会吸引大批市民参加。因为日本是很重视民族文化传承的一个国家,所以幼儿园的小朋友每年也会举行这个仪式。晚上,家庭中也同样要撒豆,并且一边撒豆一年念叨着“鬼出去,福进来”。撒完豆子后的那扇门就不能再开了,然后把撒到屋里地上的豆子捡起来吃了。吃的时候是有讲究的,就是要吃和自己年龄一样多的豆子,这一年会平安、不得病。因此人们会争先恐后地捡豆子。不过,对于长寿者,这天似乎也是个不小的负担呢。


撒的黄豆必须是熟的、也就是炒过的,如果使用生豆子,又忘了捡干净,第二年如果发了芽,会被认为不吉利。由于大豆非常坚硬,根据阴阳五行说,与鬼一样都属金,因此用火炒豆子,相当于火克金,意为将鬼降服。现在大家基本上都不自己在家炒黄豆了,商店里专门有卖的。


当天悠悠放学回家时,戴着红脸鬼怪的面具,远处看,班车里坐满了各式五颜色六色的“妖怪”。日本的鬼文化和中国略有不同,中国人说的鬼,多是指人死了之后的鬼魂;日本的鬼是指的各种存在于山谷里、丛林间的妖怪,是活着的。晚上临睡前,我和悠悠撒了豆子,之后特别神秘地将门窗关上。悠悠一边拣豆子一边说,我们年中组要吃五个豆子,小班的小朋友吃四个,小小班的吃三个,这一定是老师传授的“吃和自己年龄数字相同的豆子”,一年平平安安。只是看悠悠的神秘表情,她一定多捡了豆子,并且偷吃了。

 

日本人撒豆,中国人吃饼——立春了

按照中国人的习俗,立春当天,一定要吃春饼“咬春”。今天的春饼,用悠悠的话说,“实在太好吃了!”



日本人撒豆,中国人吃饼——立春了
悠同学的下午茶,自制酸奶+水果。

日本人撒豆,中国人吃饼——立春了
我们家是北京人,所以打小就有吃春饼的习俗。从这点上来讲,我的春饼技艺也是家传……


日本人撒豆,中国人吃饼——立春了
和了三种颜色的面,除了普通面团,分别用抹茶、紫薯粉做成绿、紫色,万紫千红总是春


日本人撒豆,中国人吃饼——立春了
春饼里要夹各种新鲜蔬菜,以豆芽、粉丝、菠菜、鸡蛋、韭菜等为代表


日本人撒豆,中国人吃饼——立春了


日本人撒豆,中国人吃饼——立春了


日本人撒豆,中国人吃饼——立春了
春饼,也可以貌美如花


日本人撒豆,中国人吃饼——立春了
春饼中娇嫩的一点粉红


日本人撒豆,中国人吃饼——立春了
今年的春饼,略做了改良,也是下午突然间想起来的


日本人撒豆,中国人吃饼——立春了
加上一点点彩色,饼就有了春天的气息


日本人撒豆,中国人吃饼——立春了
多用一点点心思,饼就有了爱的印记


日本人撒豆,中国人吃饼——立春了


日本人撒豆,中国人吃饼——立春了
饼有多销魂,就有多馋人


日本人撒豆,中国人吃饼——立春了
彩色的春饼,将幸福与美味卷起来


日本人撒豆,中国人吃饼——立春了
这样一张春饼,内容忒实在了。今晚全家吃撑


日本人撒豆,中国人吃饼——立春了
悠悠同学睡前赠言:妈妈今天的春饼,太好吃了!
我明天早上还要再吃一张,妈妈,明天晚上就吃鱼头泡饼吧……


日本人撒豆,中国人吃饼——立春了


日本人撒豆,中国人吃饼——立春了
新的一年开始了,我们都在春天播种下美好
……
盼望着,收获时的
更加美好




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