真真假假老北京，悦己带您了解老北京的传统小吃~如今众多眼花缭乱的吃食动不动也扣上老北京传统小吃的帽子，让许多食客甚是迷糊，闹不清楚。今天悦己生活就带您看一看老北京传统小吃到底都有什么！待您有机会的时候，不如选上一个方向去寻觅适合自己的老北京小吃！

老北京的小吃大致可分为，满族宫廷小吃、回族清真小吃、汉族平民小吃三种。这三种小吃根据受众不同、厨师不同、民族文化根源不同，而各有特色。而要说这三种小吃那个最好，那可真是各有千秋难分伯仲，只能仁者见仁智者见智，全凭各位看官心仪的是哪一种口味了。

满族宫廷小吃以仿膳最为著名，其中糕点类居多，如艾窝窝、芸豆卷、豌豆黄、用料精良考究，皇家品质。

回族清真小吃以北京著名回族聚居区牛街最为集中，以伊斯兰教规为原则，以牛羊肉类见长。如松肉、爆肚、烤肉。护国寺小吃店、烤肉季、爆肚冯，李记白水羊头，是北京小吃品种最多的一类。

汉族平民小吃以用料较为低价、平民化为特点。口味突出、刺激性强。如炒肝儿、卤煮火烧、灌肠儿，深得北京人的爱戴。

特别要说的是，北京小吃的代表之一 —— 豆汁儿，估计一般人不太习惯这个味道，不过这可是真真儿的老北京物件，上到诸侯帝王下到黎明百姓。虽然味道不太令人恭维，但营养价值还是很高的。

SELF悦己网推荐文章

11种职场肢体语言，你懂吗？

失恋教你的事会选择更幸福

10种最有效的纯天然抗过敏疗法

迟到会影响你的健康吗？

春季养生蔬果餐，让你更健康

6个简单窍门让你生活更幸福