家里很少制作异国的菜肴，可能觉得口味不太会适合家人，一般都是已清淡的江浙菜为主。星期天在家偶尔做了一道酸香的罗勒鲜虾，还是挺受欢迎的，尤其是家里的妞，专挑虾吃，她说特别好吃，酸酸的。吃一只虾，嘴里还念叨着：这只虾是我剥的，吃每只虾都会这么说，(*^__^*) 嘻嘻……看来一起动手劳动还能增加孩子食欲呢。

家里的阳台上种着罗勒和薄荷，个人更喜欢罗勒的香气，觉得入菜还是它比较适合，而薄荷作为装饰或者入烘焙还是不错的。罗勒鲜虾是一道有着浓郁的泰式风味菜肴，罗勒的香气加上弹牙的虾仁，酸香的美味让食欲不振的夏日里特别的开胃。

制作过程：

1、准备的材料：鲜虾一斤，水淀粉1勺，红椒1个，番茄1个，洋葱半个，罗勒50克，蒜蓉、鱼露、白砂糖、柠檬汁各适量。

2、将鲜虾去头剥壳，剔除虾线，然后用水淀粉抓均匀。

3、红椒清洗干净后，切菱形片，

  

4、番茄、洋葱切片备用。

5、罗勒叶一半切碎，一半留着。

6、起油锅烧热后，下蒜蓉爆香，

  

7、在加入鲜虾炒至变色后盛出备用。

8、另起油锅，放入洋葱、红椒、番茄片翻炒片刻，

9、调入鱼露、白砂糖、柠檬汁烧沸收汁，

  

10、撒入罗勒叶碎，

11、倒入鲜虾翻炒均匀后，

12、撒上罗勒叶即可起锅。