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春之气息----藕片培根炒豆荚

(2014-03-18 08:41:02)
标签:

一碗清粥

美食

培根小炒

分类: 家常小菜
春之气息----藕片培根炒豆荚

***已签约新浪美食独家博客,请其他网站不要随意转载和摘编我的图片及博文,谢谢!***

    天空中飞舞着风筝,空气中弥漫着花香,池塘里扎堆的蝌蚪,告诉我们春天到了。星期天万里无云,难得看到这么蔚蓝的天空,待在家里的人们早已经按耐不住想出去走走的心情了。我们一家人也是怎么能错过如此美妙的天气呢。前几天宝宝就嚷着要去抓蝌蚪,带着网兜、小水桶,水杯、帽子我们出发了。看到扎堆的蝌蚪,青特别的开心,在宝宝的带动下难得有这样儿时的活动了。记得我们小时候,休息天会约上几个小伙伴到池塘边去抓小蝌蚪,养在瓶子里,天天去看看长没长后腿啊?等长了后退,就焦急的等待着长前腿,有时候几个小伙伴还会讨论着比较着谁的蝌蚪长的最快,等到前腿长好了,我们一般都会把这些小蝌蚪放回池塘里。因为等蝌蚪长全了四条腿的话,就会跳了,如果家里有会跳的青蛙或者是蛤蟆的话,是多么可怕的一件事情啊。家里有了宝宝,能陪着宝宝慢慢长大,重新玩玩儿时的游戏,做一做儿时的事情,也是一种幸福啊!

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    休息天就这么过了,又是新的一周忙碌的工作开始了。下了班赶紧回家,又在厨房忙开了。一边煮上饭,一边开始烧菜,只要饭煮好了,菜也炒的差不多了。这是上班族家里最温馨和快乐的时光了。虽然吃饭之前的这段时间比较忙碌,但是因为爱而付出着,这是幸福的。要在这段短短的时间里,烧出营养丰富而且可口的菜肴还是要有一点心思的,今天推荐一道菜肴培根小炒。

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制作过程:
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1、准备的材料:藕一节,荷兰豆150克,培根3片,调味料:盐和蔬之鲜
2、将荷兰豆去除两边豆角和两边的筋,
3、藕去皮后,切片,

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4、切好的藕片放入凉水中,以免氧化变色,
5、培根切均匀的片,
6、锅中放入适量的水和几滴色拉油,烧开后,倒入荷兰豆,焯一下,

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7、焯好后的荷兰豆放在盘中备用,
8、锅中倒油,热锅后,放入藕片翻炒,
9、倒入准备好的荷兰豆,

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10、放入培根片,继续翻炒
11、待培根片变色后,放入盐,
12、最后放入蔬之鲜即可,翻炒几下即可出锅了。


温馨提示:
1、用开水+色拉油,焯一下荷兰豆是为了能保持荷兰豆的色泽。
2、培根放入锅中后,最好是将每一篇培根都能和锅底接触,这样才能均匀的熟透哦。
3、这菜的特色是松脆可口,所以不要炒的过熟哦。

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