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    生完肉包一直都想减肥，却没什么办法，虽然现在比以前只重了3斤，但人不是常说，减肥是女人一生为之奋斗的事业吗？“女为悦已者容”，可我觉得至少自己不讨厌自己才行，无论是妆容还是衣着，首先自己先要看着顺眼才行。

    都说蛋糕是高油高糖的食品，我觉得还好啦，又不是整天吃，偶尔做来吃吃也没什么，前段时间，儿子在家的时候，天天都是面包，快做腻了，趁着有时间又开始鼓捣起蛋糕来了。我最爱就是戚风的口感了，一般都是做它来吃，换着种类做，原味的，蓝莓的，奶茶的，抹茶的，能做的都要尝试一遍。

    今天这个大理石戚风蛋糕，可可粉是诂摸着放的，我觉得有点苦，老公却说刚好。哈哈，认识快20年了，在某些方面我们的口味还是有些许不同。胖子说“这样才刚好，在吃的食物上互补，最恰到好处了，我喜欢吃的你没感觉，你爱吃的我瞧不上，这样才不会抢啊”http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___0036ZH03SIGT.gif每次大家在一起聚餐我都会开玩笑说“胖子在各方面都很关照我，唯独在吃这件事上，以他自己为先”和老公在一起吃饭，没胃口的人也会多吃两碗了，看着他吃真的很享受，感觉就像在吃天下独一份的美味。

    每当新作出炉，总想得到他的赞赏。

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大理石戚风蛋糕

原料（6寸圆模）

蛋黄----------2个

色拉油--------30克

牛奶----------30克

低粉----------50克

泡打粉--------1/2小勺

可可粉--------5克

蛋清----------3个

细砂糖--------30克

白醋----------2、3滴

温度：150

时间：30分钟左右，依自家烤箱而定

制作过程：

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1，盆中加入牛奶和色拉油，搅拌均匀（没有牛奶的话用牛奶加水代替，）

2，筛入低筋面粉和泡打粉（防止结块），用刮刀切拌成均匀的面糊

3，先加入一个蛋黄，还是切拌的方式拌匀。在低粉之后加入蛋黄可以防止低粉结块。

4，加入另一个蛋黄，切拌均匀。放置备用。

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5，找一个无油无水的干净容器，倒入蛋清，用打蛋器打至粗泡
6，加入1/3的细砂糖，滴入白醋，快速打至细腻光滑稍有纹路的中间状态
7，再分两次加入剩下的细砂糖，打至硬性发泡，盆倒过来不会流下来，插根筷子不会倒的状态
8，看第八张片片，蛋清的尖尖挺立不弯曲就打好了

9，将打好的蛋清挖1/3加入到蛋黄糊中，用刮刀快速捞匀
10，搅好后反倒入剩下的2/3蛋清中，快速切拌均匀（千万不能划圆圈搅拌，像炒菜一样从底部捞起）

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11，拿一个小碗，放入可可粉

12，从搅拌均匀的面糊里挖出一小块面糊

13，搅匀，注意速度要慢，不然可可粉就会洒的到处都是。

14，自己也跟网上JM学着自制了一个中空的圆模，中间的是喝完的露露剩下的饮料桶，外面包上一层油纸，接口处抹上一点面糊，粘紧，脱模方便一些。

15，挖出一点（10）中的面糊到模具中，再舀点可可面糊倒入模具

16，一层一层错开加入，不用刻意抹平，高温加热后就会平了

这篇写得超级详细啦，TX应该都看懂了吧http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___0095ZHYXSIGT.gif

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切块，开吃