喜欢椰子的香气----椰子奶油球_秋天的肉包

2005年9月6日和老公登记结婚了,我们没有举办婚礼,去海南旅游了.这地方不用说最出名的就是椰子和大海，旅游免不了让导游带着去购物,在海南的最后一天,我们去了一个卖海南特产的专卖店.一进去,那阵式,全是跟椰子有关的好吃的,椰子糖,椰糕,椰丝，椰子脆饼……整个人晕了，不知道买啥，迷迷糊糊提了一兜就出来了，还没到酒店就吃了起来，还真是好吃，后悔买少了。没办法第二天就要去厦门，没时间再去买了，回家以后还叨叨了很久。

　　椰子在我国南方的很多省份都有栽培，其中以海南省的椰子最为著名，椰子已成为海南的象征，海南岛更被誉为椰岛。椰子的用途广泛，素有“生命树”、“宝树”之称，其味甘性寒，含蛋白质、糖类、维生素C、钙、钾等。椰子的汁液多，营养丰富，可解渴祛暑、生津利尿、主治热病，其果肉有益气、祛风、驱毒、润颜的功效。成熟的椰果肉富含蛋白质、脂肪，常被制成罐头、椰干等。椰子汁虽含钾量高，但含镁量也高，可增加机体对钾的耐受性。

　　新鲜的椰汁“清如水甜如蜜”，饮后清凉、甘甜、可口，风味独特，营养价值高，是解暑的最佳饮品。椰肉芳香滑脆，它除可作为水果食用以外，还可以做成菜肴或蜜饯：海南人常用海南优质糯米、天然椰肉及椰汁制成“椰子饭”，也称做“椰子船”。另外用椰子做成的菜肴还有：椰子炖鸡，琼州椰子盅等。

　　上大学的时候，同学是海南人，放假回来给每个宿舍带了一个新鲜的椰子。全宿舍齐上阵，好容易在椰壳上凿了个洞，不过当时还真没觉得好喝，清水一样，味道涩涩的，每人尝了几口，椰壳还挺漂亮，可以当个工艺品。也对得起同学沉颠颠的拎了一路。

　　
椰子奶油球

原料:

黄油--------75克

糖粉--------50克(给儿子做量减半了)

低粉--------100克

粟粉--------10克

椰蓉--------20克

过程:

1.黄油软化加入糖粉打发成均匀的黄油糊

2.筛入低粉和粟粉,用刮刀拌匀,加入椰蓉,用手抓成均匀的面团