俗谚都是百姓日常生活的经验之谈，从中不难看出一方水土的风俗人情来—————
    譬如，烟台民间有谚语说：“下雨透了山，吃水不用愁”、“天黄有雨，人黄有病”。这些都是千年不变的经验之谈。再如，以狗退毛的顺序，来占验当年夏季是否酷热：“狗退头，人人愁；狗退肚，人人乐”，这是农家总结的生活经验。再如，旧时形容子女为父母送殡的哭声，说：“女儿哭真心实意，儿子哭惊天动地，儿媳哭假声假意，女婿哭驴腚放屁。”所谓讥谑，多非恶意，实系调笑和警喻后人之类。
　　还有，人们调侃懒婆娘时，常说一句遮丑话：“头天的碗，第二天再刷，日子要发”，说起来还是蛮有鼻子有眼。这些俗语多出于巷头街尾，透着浓浓的市井气息。
　　还有一些俗语，如：“唱戏靠腔，弄菜靠汤”，道出不论做什么事都需要有扎扎实实的基本功，所说之理放之四海而皆准，这倒是没有地方性的。  （李强）