时间过得真快，还没等回过神，已是深秋。

秋天的广东，炎热而又干燥，嘴唇和喉咙总会有点不舒服.....又到祛秋燥的时候。

给小家伙煲了白萝卜橄榄汤，清润，祛火，很适合秋天。

材料和做法都好简单，按着步骤，慢慢煲，绝对能喝上甘甜，滋润并祛火的汤，口感很好，尤其是喝完后，喉咙特舒服，适合家里所有的老老少少。

食材小知识：

白萝卜，性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。

橄榄，有“天堂之果”之称，能清热解毒、化痰、消积。中医素来称橄榄为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益。橄榄与肉类炖汤作为保健饮料有舒筋活络功效。

材料：

白萝卜 350克，猪脊骨 500克，橄榄 10颗，蜜枣 2颗。

做法：

1、把所有材料准备好。

2、猪脊骨洗干净，斩大块。

3、锅中煮开水，放入猪脊骨，大火煮开，逼出污血。

4、取出用冷水冲洗干净。

5、橄榄洗干净，用刀背轻轻拍一下。

6、白萝卜削去外皮，切成块。

7、汤锅中注入适量清水，把白萝卜除外的所有材料一起倒入汤锅里。

8、大火煮开转中小火，继续煮30分钟后加入白萝卜。

9、继续煮为30分钟即可，喝的时候按个人口味调入适量盐。

很清甜，尤其适合秋天。

美味小贴士：

1、猪脊骨须焯水后再煲汤。

2、盐一定要煲好汤喝之前再放。

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