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美食儿童食谱紫菜肉松的做法小吃儿童节 |
分类: 佐粥小吃 |
这段时间,鱼居住的城市,天气很糟糕,几乎天天都会有暴雨....
天天宅在家里,给小家伙做了肉松,还加了紫菜和芝麻,很香,小家伙很喜欢,无论喝粥还是吃面包,都喜欢夹上一些。
用面包机做的,很方便,不用站在锅边慢慢翻炒,并且在撕肉丝时,也不用像传统做法一样,把猪肉撕的很细很细,面包机在制作的过程会不停搅拌,所以做出来的肉松很松细,8个月以上的宝宝都可以吃。
猪脊肉
芝麻
调料:
老抽
蚝油
食用油
做法:
1、把所有材料准备好(我用的是已煮熟的猪脊肉,如果生猪肉的话须煮熟晾干水分)。
2、猪脊肉放进保鲜袋里,用擀面杖来回擀几下,擀成粗丝(如果用炒锅炒的话,须再用手把猪肉撕成细一点的肉丝)。
3、紫菜用厨房剪剪碎。
4、把擀成丝的猪肉丝放进面包桶中。
5、加入老抽。
6、加入生抽。
7、最后加入砂糖、食用油,用筷子轻轻搅拌几下。
8、盖上面包机盖,选择果酱功能,炒到水分蒸发完毕,肉丝完全吸收调料后加入芝麻、紫菜。
9、直至程序结束,肉松颜色金黄呈干燥蓬松状态,即可。
每个面包机的火力不同,做时候要留意自家机子的火力,颜色和干爽程度够了就停止哈,我这个是选择了2次果酱功能键,在第二次选择果酱功能键的时候加入芝麻和紫菜,最后程序结束前的10分钟加入盐。
调料中的所有份量和材料都可以按自己口味增减,我的是给家里土匪做的,没放很多的调料,喜欢辣的,还可以适当加点辣椒粉。
美味小贴士:
1、要晾凉后再装瓶哈,并且瓶子要无油无水干燥,每次食用时须用干净的勺子取用。
2、因为没加任何添加剂,所以要尽快吃完哈。
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