燕麦红枣山药汤

广东人爱喝汤，并会根据不同的季节不同材料煲出不同功效的汤水，俺是广东的土著，从小耳濡目染，别的菜菜没信心，但煲汤这事，俺还是可以的，呵呵，起码，俺家领导是经常这样鼓励俺滴。

像今天的这款燕麦红枣山药汤，选用了肠道清道夫燕麦和健脾益胃的山药，煲出的汤水不但健脾开胃，还会补血安神。

燕麦，肠道清道夫，它含有极其丰富的亚油酸，不但可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；还含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，并能有效地降低人体中的胆固醇。

山药，有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，最重要是它一种高营养、低热量的食品，多吃一点都不会有发胖的后顾之忧。

红枣，具有健脾益胃，补气养血，安神的功效。

材料：

鸡壳  ……  2只

瘦肉  ……  300克

燕麦  ……  50克

山药  ……  100克

红枣  ……  10粒

蜜枣  ……  2粒

姜    ……  1片

做法：

把

材料准备好。

1、燕麦洗干净，用温水泡30分钟。

2、红枣蜜枣洗干净并去掉红枣中间的小核。

3、山药削去外皮，切成小块。

4、瘦肉洗干净，切成小块。

5、鸡壳去掉鸡头、鸡皮、鸡屁股，洗干净，切成块。

6、锅中煮开水，放入鸡壳，大火煮开后继续煮2分钟。

7、取出，用清水冲洗干净。

8、高压锅中注入适量清水，放入所有材料，盖上锅盖，大火煮开，转中小火，继续煮20分钟即可。

消气后即可开吃。

非常清甜。

连燕麦都特别的好吃。

随便喝，健脾又益胃。

小贴士：

1、如果时间允许，建议用沙锅慢慢煲。这样煲出来的汤更原汁原味。

2、鸡壳，就是指去除鸡腿、鸡翅，鸡胸肉外的鸡骨。

******************************************************************************************** 

还有其它甜品和汤水。。。。。