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残忍的活章鱼料理

(2009-11-04 06:00:42)
标签:

美食

章鱼

石锅拌饭

辣酱

    听过知名的韩国料理活章鱼(saeng-nakji)吗?

    这道菜的做法很残忍:

    抓起一只活生生的章鱼,用免洗筷子快速刺穿头部,再将8只“脚”卷在筷子上固定,然后蘸一些韩式辣酱。

    韩国人在食物的吃法上不断创新。坦白说,我也不禁迷上这道活章鱼料理。

   

    章鱼汤的主角,仍然是可怜的章鱼。

    章鱼汤——同样把章鱼用免洗筷子刺穿,也把“脚”缠妥,然后放进汤水里烫熟。

    这种清烫章鱼也一样蘸韩式辣酱料等调味品吃。

   

    除此,还有章鱼石锅拌饭。

    把章鱼切得细细的混在锅里,很软,味道甜甜辣辣的,非常可口。——这道章鱼石锅拌饭,是我旅韩期间觉得最好吃的。

    “MA SHI SO YO!”

    吃的人大叫。问明意思,原来就是“好吃!”。。。

   

   

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