网络文学“七十年代文”知青形象补——知青的供应粮以及偷鸡摸狗

    网文“七十年代文”中的下乡城市知青形象归纳起来有几种：

“寄养”在农村的下乡城市青年，尤其是女知青；

七七年高考后的“范进”与“陈世美”；

下乡城市知青基本都不带“金手指”，网文中的“金手指”都给予重生或穿越的农村青年。

几乎全体网文作者都没有真正接触过下乡城市知青，因此网文“七十年代文”对插队城市知青的描写比较单一了。

补充一些对上世纪七十年代安徽知青的供应粮以及偷鸡摸狗的情况。

知青的供应粮以及偷鸡摸狗

第一年下乡，下乡知青看着各种庄稼都很新鲜。玉米开始结穗了。他们曾在晚上去地里偷摘嫩玉米回来吃。不少男知青曾偷吃老乡的鸡，但发现煮鸡的气味很容易泄露出去，丢失鸡的老乡就会上门寻找，因此再也不干了。

当地老乡们从无吃青蛙的习惯（当然“六零年”另作别论），老年人说那也是个活物，只够一口吃的，吃它是罪过。

夏天水塘里的青蛙很多，于是有一天知青决定抓青蛙吃，青年农民很好奇，看知青带着手电去，就帮着一起抓了不少。回来后知青拿出带来的味精与咖喱粉，煮了有小半脸盆。老乡吃不惯咖喱的味道，还觉得青蛙煮熟了有“烂青草气”。确实有点土腥味。

下乡第一年麦收前知青由国家供应口粮，钱从安家费中开支，后来国家又拨过专款。第一次供应的口粮中有百分之三十是粗粮（高粱与红芋干），知青当时还以为开始时供应的细粮多些，往后粗粮的比例就会加大。其实后来差不多全是细粮（米与面粉）了。

第二年一开始不供应平价粮，后来又不定时地有了，常常既有细粮又有粗粮，就这么断断续续地供应着。买粮款则各显神通，有的知青能在安家费中开支，有的知青就把粗粮直接拿到集市卖掉，只带回细粮。

春天狗发情时，老乡们（主要是青年）就在夜里准备打狗吃狗肉。别的时候狗较少在村外乱跑，也不太适合吃狗肉。

有人卸下板车，绑上土坯，支两根棍子，做成个活动的“拍子”，下面放点熟肉，人躲在一旁。等外村的狗来吃肉时，拉动拴住棍子的长绳子，“拍子”就倒下压住狗了。

又有人躲在村口的屋子里，半开着门，将一头母狗拴在门口，狗屁股朝外，引诱公狗来交尾。等公狗过来了，躲在屋里的人将母狗慢慢往屋里拉，等公狗的头伸进门，突然关门打狗。

当地的风俗是不能在屋里煮狗肉，因此打死狗后就在屋外埋锅煮肉，也就是放上盐与大茴香。其实并不好吃，完全没有“狗肉滚一滚，神仙站不稳”的味道。原因就是他们的烹饪水平太差，配料也太少。

即使狗主人发现自己的狗丢失，找上门来，当地的风俗并没有“打狗欺主”的说法，顶多将狗皮还给狗主人就行了。

有人将自家的狗卖给专门杀狗的人。那种人只要狗主人将狗引进屋子，关上门，他就拿一个套子套住狗脖子，用绳子扎住狗嘴，再把狗前腿扳到它背后绑住，狗就没有挣扎的余地了。杀狗的人买好狗，就在村外空地里当场将狗吊死、剥皮后带走。一个村里来过一次杀狗的人后，整个村子的狗就会有好几天瘟头瘟脑的。

感想：现在回想起来，在缺少肉食的当年，老乡不吃青蛙的这种说法，其实是一种朴素的环保观念。

就因为国家断断续续地供应一点平价粮给知青，加上还有知青招工招生，因此大家总觉得上面还没有忘掉我们，还有一丝希望在吊着，才能够熬过十年而没有精神崩溃。