网络文学“七十年代文”知青形象补——淮北的棉籽油

      网文“七十年代文”中的下乡城市知青形象归纳起来有几种：

“寄养”在农村的下乡城市青年，尤其是女知青；

七七年高考后的“范进”与“陈世美”；

下乡城市知青基本都不带“金手指”，网文中的“金手指”都给予重生或穿越的农村青年。

几乎全体网文作者都没有真正接触过下乡城市知青，因此网文“七十年代文”对插队城市知青的描写比较单一了。

这类知青下乡后的生活细节，未见知青小说、知青博客与网文“七十年代文”描写过。

淮北的棉籽油

淮北农村普遍种植棉花，棉籽油作为食用油，棉籽饼是喂牛的精饲料。

临泉县炼油厂实际上是家榨油厂，生产棉籽油、豆油等。老乡常收购棉籽送到县炼油厂去榨油，一般来说，卖掉棉籽饼就能抵销棉籽本钱，棉籽油就是净赚的。

乡下土法压榨的棉籽油不但出油率较低，油质也浑浊不堪，而且不经处理就食用，可能导致不育。人吃了土法压榨棉籽油的主观感觉是头晕。

县炼油厂出品的棉籽油很清亮，除了没有芝麻香味外，看去就像芝麻油。

据老乡说，想光凭眼力辨别真假芝麻油很难，除非举起油瓶，透过油望太阳，才能发现棉籽油稍带点绿色。

至于芝麻油的香味，如果一个集市上卖的油大多数是棉籽油，那么买油者“听”了几份油以后（注：乡俗以狗嗅为“闻”，因此称人闻东西为“听”），就会被弄糊涂的。

听说有一位老乡常做这一行生意，有一次去集市卖掉自己的棉籽油，买了一点芝麻油回来，到家却发现自己仍然上当了，买回来的还是棉籽油。

而且还可以用调羹在棉籽油面上撒一层芝麻油，到集市卖油时注意不要呆在阳光下，这样就万无一失了。

集市上的棉籽油八角一斤，芝麻油一元二角一斤。因此拿棉籽油冒充芝麻油卖的差价还是比较诱人的。

有的上海知青集资买几百斤棉籽，跟着老乡一起送到县炼油厂去榨油，回来卖掉棉籽饼，再随着老乡到集市上，将部分棉籽油冒充芝麻油卖掉，留下十多斤棉籽油自己吃。

在集市上，只见卖油的老乡们各显神通：有的以憨厚的外表哄骗人家，有的以伶牙利嘴说服主顾，有的赌咒发誓，有的指天划地。

有一个妇女来买点芝麻油，但是同一条街上绝大多数人都是卖棉籽油。她也被弄糊涂了，只得央求大家说，这点香油买回去是作药引子治病的。

只见一个农民伸出自己的小指头发誓，我这个要不是香油，我就是这个！于是到底还是把他的棉籽油假充香油卖给那个妇女了。

感想：老乡的淳朴只限于熟人间。因此知青们去集市买东西都学会了观察本地人的讨价还价。