是气候变化了？还是人越来越娇气了？感觉现在的夏天一年比一年热。

      记忆中儿时的盛夏白天虽热，但太阳一落山，总还有一丝凉风。家中有一台小电扇，在那时也算是件奢侈品，带给我无尽的享受，度过一个个夏日。部队医院基本是独立封闭管理，院内就是个小社会，什么都有。服务社、果园、菜地、牛场、猪场、豆腐坊、甚至还有一个冰糕房，那可是夏天最吸引孩子们的地方。

       冰糕房设在医院的工作区。售卖窗口不大，但房子四周有几扇大窗户能看到里面。我曾无数次爬在窗外向里张望，印象最深的就是做冰糕的师傅穿着白大褂和黑色的高筒雨靴。入夏后，每天都有卖冰糕的人定时推着小车在家属区吆喝，普通冰糕三分钱一根，牛奶冰糕五分钱一根。

       我们姐弟三人小时可没少吃冰糕。妈妈为了下班时方便给我们带冰糕，特意买了一个小冰糕桶，保温胆外包着竹皮。每年入秋天凉时，冰糕房就关门了。关闭前，妈妈一定会带孩子们去大吃一顿。坐在冰糕房旁的花坛边，敞开了吃，直吃的我们冷的浑身哆嗦......当时妹妹最大的愿望就是长大了去做冰糕，认为可以边做边吃。现在我们一提起这些往事就会开心大笑。

       几十年过去了，我们的生活发生了翻天覆地的变化。现在冰箱、空调基本普及，再热的夏天也不遭罪了。这半年宅在家中，除了学烘焙和做面食，也学着做些凉粉、冰棍、冰淇淋、清凉甜品......随着年纪增长，太寒凉的东西也不能多吃，偶尔吃个新鲜。天热了，那也不敢去，躲在家中清凉一夏。

  豌豆粉里加上绿豆和糖，就成了绿豆凉糕。

加上时令水果就成了水果布丁

       没想到仙草芋圆也能在家里制作。知名的“鲜芋仙”馆子里一碗要价二、三十元，材料没有我的一半多。

       仙草西瓜。仙草又叫“凉粉草“，是一种植物，具有清热消暑的功效，常被用来制作夏日甜品。

薄荷凉粉，清凉爽口。

仙草冰淇淋。网上买回冰淇淋粉，按照说明自己动手制做，味道非常好。

       真要感谢网络购物，不用出门，动动手指就可以买到各种原材料。那些看似很专业的消暑美食，做起来一点儿都不难。