再一次来到海南，来到三亚。去年这个时间是带着婆婆来度假，今年是陪着老妈来散心。由于要照顾老爸，近两年老妈一直没有随我们来过海南岛。老爸走了，本来计划后事一办完就带老妈换个环境调整一下心情，都准备要订元月九号来三亚的机票了，没想到老妈的病来的那么快和突然。

       老妈的病情我们没有瞒她，也瞒不住。她当了一辈子军医，知道膀胱内的肿瘤多数不是良性的。面对疾病，老妈很乐观、坚强，也很配合治疗。手术后紧接着化疗，第一个疗程顺利进行完了，身体情况总体不错。趁着海南的天气还不算太热，和妹妹一起陪着老妈在美丽的海岛度过一段平静的时光。

       尽管海南旅游业颇受诟病，但我对海南岛的印象还算不错。主要是我们从不跟团旅游，几次登岛不是自已开车，就是飞到当地后租车，方便自由。我们住在海棠湾，离景区、市区比较远，环境优美，人少安静，很适合老人休养。其实我也喜欢这份宁静。近两个多月来我的身体也是时好时坏，曾三次发烧，还扭伤了腿。为此老妈非常着急内疚，总觉得我是被老爸和她累坏的。利用这段时间，我也可以好好休息调整一下。

       我来三亚多次，几个主要景区都还没有去过。如天崖海角、鹿回头、南山寺等。我来的目地不是旅游，而是放松休息。没有刻意的计划安排，每天睡到自然醒后再做打算。如不想去社区餐厅吃饭，就到当地的市场买些海鲜肉蛋、蔬菜水果，回家随意做些可口的饭菜，嘴馋了就出去吃吃大餐。重要的是要以老妈的喜好为主。安排好饮食，尽量让她多吃点儿，对她身体的恢复有好处。

 

       来三亚不能不吃海鲜。自己到码头买能便宜不少，但有些品种在家里真做不了。第一市场的海鲜品种多，价格还算合理 。买好后在旁边的海鲜一条街上加工一下，味道虽然大众化，但简单省事。

 

           吃过几家店后，妈妈对第一市场内的文昌鸡、林旺镇的虾仁滑蛋、香葱炒蟹和腾桥镇的蒜香排骨赞不绝口。特别是文昌鸡，海南到处都有卖的，但味道差异太大了。

 

       亚龙湾的珠崖府是一家品尝怀旧海南菜的餐厅。那里环境优雅，菜品精致。其中的芥末虾球、带皮黄牛肉、东山羊肉、椰子鸡汤和椰子饭都很好吃。

 

       位于大东海的珠江花园酒店餐厅面朝大海，老妈在这里品尝了加积鸭和多种口味的鱼。

 

       保亭山区的热带雨林餐厅。在这里能一边品尝当地少数民族的风味美食，一边欣赏四周的山水景色。清炒荷叶杆、捞叶（一种当地的野菜）炒鸡、红焖五脚猪、炒三丁（菠萝、椰肉、腰果）的口味都还不错。关于五脚猪我们差点闹了笑话。原以为猪真有五脚或五趾的，结果就是小香猪。因为它不停地用尖尖的嘴在地上拱食，人们戏称它的鼻子和嘴是第五条腿。

 

       在琼海的潭门码头边，被这家餐厅的招牌吸引。它曾经被CCTV10频道的《味道》栏目推荐。环境一般，但吃客不少。这家的香煎马鲛鱼和海鲜炒面值得品尝。

       我的习惯是走到哪吃到哪，特别是愿意到当地人常去的小店品尝地方特色美食。三亚人喜欢吃米粉。这家小店吃客络绎不绝，我们也进去尝尝。鸭汤粉和干炒粉的味道都很棒。

 

       夜市里的小吃最能体现当地特色。海鲜烧烤比我们吃过的其它地方要新鲜的多。陵水酸粉中放入干肉丝和脆脆的花生，吃起来很香。右下角是海南最有名的清补凉。椰味沙冰下的内容太多了：水果、干果、绿豆、西米......清凉爽口，祛火除湿。

 

木薯。看它的皮真和木头一样。

 

当地人用芭蕉叶包的肉粽，我们吃过一次后又去买。

 

         天天在外吃也受不了。闲时到码头去等鱼船，挑些海鲜回家自己做。本以为这个季节的螃蟹没什么吃头，结果相反，又肥又鲜。右下角的海星二十元一个，能吃，但这么漂亮，我舍不得。回家就放在阳台上晒，看能不能做标本。

 

这种小墨鱼清炒非常鲜嫩，我每次来三亚都要自己炒几回。

 

       海南的蔬菜全国闻名，价格比去年同期略贵一些。也许因为今年海南遭遇到少有的寒冷。

 

三亚的鸡蛋论个卖，按品种八角到一元五角一个，比北京贵多了。

 

别看海南的猪肉肥，吃起来很香。特别是做成蒜泥白肉，妈妈很爱吃。

米浆摊成饼，卷上特制的菜。我问这叫什么，老板一口当地话我一句没听懂。

 

       在当地人集中的地方到处可见做这个生意的——卖槟榔。用一片不知名的树叶，上面抹上一点石灰，包上槟榔放在嘴里咀嚼。我不敢尝试，传说初试的人会醉。在三亚街头地面上常能见到片片红色，那是不讲公德的人随地乱吐的嚼后的槟榔。

 

              到三亚最该品尝的就是热带水果，同样的水果这里要好吃多了。

水果价格便宜，右侧的一堆树熟芒果才20元。

上面一组是菠萝蜜，下面的释迦很甜腻，不敢多吃。

 

          在海南基本不买水喝，渴了就喝椰子汁。喝完后让小贩砍开椰壳，里面的椰肉很香，还可拿回家炖鸡。

       椰子的品种很多，一般6—8元一个。这种香水椰价格虽然贵，但老妈说这是最好喝的一种。看来贵有贵的道理。

       过去只知道海南的椰汁饮料全国畅销。尝了尝这种酸豆饮料，酸酸甜甜的不难喝。

 

海南是国内少有的能出产咖啡的地方之一，品质还是不错的。

 

       自从老妈患病之后，我的内心就感到一丝愧疚。这些年的精力大多放在老爸身上了，对于老妈的身体状况关心的不够。趁现在老妈还能动能吃，带她多走一些地方，多品一些美食。其实老妈年纪大了，真吃不下多少东西。加之身患疾病，不能吃太多的油腻和海鲜发物。但我们的想法是：只要妈妈想吃或没吃过的，那怕买来她只尝一口，我们也感到欣慰。剩下的，就是我和妹妹大吃大喝了。老妈在一旁布菜、助威，劝我们姐俩多吃点。我们吃的多，老妈就高兴。 

 

今天是三.八妇女节，我在三亚为女同胞们送上祝福：

珍爱自己！开心过好每一天！

 

 

 

 《吃在三亚----》

 

                      ——锁阳小可

 

                                         你不写蓝天碧水，
                                         你不摄海角天涯。
                                         你用别样的笔触和镜头，
                                         告诉人们舌尖上的三亚。

                                         喝的，有可口的椰汁，
                                         吃的，有鲜美的鱼虾。
                                         鱼虾，刚从海中捕来，
                                         椰子，才从树上摘下。

                                         文昌鸡那可是誉满琼岛，
                                         加积鸡早已是谁吃谁夸。
                                         米浆饼卷菜说不定好吃，
                                         可惜你听不懂老板说话。

                                         五脚猪肉是怎样的滋味？
                                         陵水酸粉会不会酸倒牙？
                                         论个卖的鸡蛋为何很贵？
                                         莫非是散养鸡满山溜达？

                                         三亚，我也曾一次次到访，
                                         南山寺拜佛，大东海戏沙。
                                         可是怎就委屈了我的舌蕾，
                                         下回我将为吃而专程出发。