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     早上起来第一感觉，好冻啊，气温17到19度，晴，昨晚还穿着短袖呢，早早起床去上学的孩子们还得穿着夏天的短袖校服，求天父保佑不要感冒啦。
    冷天多做些肉丸冻着，涮锅，煮面，都可以，百搭。

     今天的香菇猪肉丸，弹牙，爽口，简单，好吃。

家常菜

~~~香菇猪肉丸~~~

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7406ZH00SIGG.gif花椒水一大匙
http://s11/mw690/62975a76gcd57d32cacea&6901 所有材料加入盐，生抽一大匙，胡椒粉，生粉，少许梳打粉，少许糖提鲜，（你若喜欢可以加一点鸡精）一起放入搅拌机搅烂。（500克肉大概10到12克盐.10克糖)

2 取出搅拌上劲，抓起用力摔打50下。（摔打好以后放入冰箱里四五个小时再拿来煮，这样做出的肉丸更好吃）

3 搓成丸子，放入煎锅。

http://s8/mw690/62975a76gcd5905312837&6904 小火煎熟，记得加盖哦这样比较容易熟。

5 花生酱，生抽，老抽，热开水搅拌均匀。

6 淋入锅内，煮至汤汁变稠。

7 加入葱花，即可。

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