http://s3/middle/62975a76gb08e00b94452&690   今天上的汤有着独特的鲜香，材料却是非常的简单，这是朋友请我们去深圳吃的杭州菜里最让我一试难忘的汤，有幸加入育儿博客妈妈厨房，认识了一班志同道合入得厨房出得厅堂的美女，更有美女妈咪豆豆教会我这道非常好喝的鲜汤。

材料：水鸭一只

      排骨头200克

      金华火腿一小块

      水泡发笋干一把        

      姜一块   http://s7/middle/62975a76gb08e325aa116&690
做法：http://s6/middle/62975a76gb08e40884c65&690

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1 水鸭洗干净去肥膏，剁大块，锅装入凉水放入砍成块的水鸭 排骨头火腿 姜 酒飞水，

2 捞出洗干净备用

3 砂锅注入适量的清水大火烧开加入水鸭 排骨头 火腿拍松的姜块再次烧开转小火煲至汤水变浓白色，加入泡好的笋干，再煲半小时以少许的盐调味即可。

小贴士：

1 火腿含有盐汤要先试过再加盐调味避免过咸

2 鸭子的老嫩决定煲汤的时间，这个汤可以按照你喜欢吃的鸭子的口感来煲