是的,有些东西是会上瘾的~

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分类: 源源的烘焙实验室 |
有些东西是会上瘾的,比如脚上这双又暖又软的雪地靴。
一旦穿上真的很难脱下来。那些个累脚还不够暖,空有一幅美丽面孔的鞋子顿时成了摆设。
据说,雪地靴们是因为过于丑陋难看,以至于让人觉得好看;过于蠢笨呆憨,所以让人觉得可爱http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6722EN00SIGG.gif。
我倒认为雪地靴是蓬蓬的羽绒服和厚重的大围巾的最佳拍档,平衡了头重脚轻的问题,它们还用自己的憨胖衬托出每一双穿着它们的腿儿的纤细和美丽;它们更是冬天里的小太阳http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6738EN00SIGG.gif,是爱美又怕冷的姑娘们的恩物!
我倒认为雪地靴是蓬蓬的羽绒服和厚重的大围巾的最佳拍档,平衡了头重脚轻的问题,它们还用自己的憨胖衬托出每一双穿着它们的腿儿的纤细和美丽;它们更是冬天里的小太阳http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6738EN00SIGG.gif,是爱美又怕冷的姑娘们的恩物!
一双上好的雪地靴应该具有以下几个特点:
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皮毛一体,把靴筒外翻,里面的毛非常浓密厚实,呈淡淡的浅棕黄色,用手捋和轻拽都不会出现掉毛的现象。只有真的皮和真的毛才会冬暖夏凉(据说澳洲人在春秋甚至夏天都会穿雪地靴,舒适且不会汗脚哦。),而且真毛是不容易被踩倒的。
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牛筋防滑大底,这一点是很多姑娘容易忽略掉的,有弹性、厚实又轻巧、防滑的鞋底不但会增加穿着的舒适度,更重要的它会延长你的雪地靴的寿命。
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一双符合上述两个条件的雪地靴价格起码应该在350元左右。“一分价钱一分货”的道理虽然朴素但却是至理名言。
(如果你是正品UGG的购买者请自动忽略偶滴碎碎念~)
有些东西是会上瘾的,比如拥有一台化腐朽为神奇的单反相机。
每当看到别人博里的美图靓片,心里就长满了草,以为自己的照片平淡寒酸全因为“我没有单反”。
其实,什么高级智能的相机都不如相机后那颗聪明的脑袋,什么昂贵精细的镜头都不如一双善于发现美的眼睛,有朝一日当你手里握着单反却拍不出期望中的照片的时候,也许你会明白,那个画面得要你心里先有,然后才能用相机去实现,一张照片的成功,80%来源于摄影者本身,剩下的20%才是来自设备的加分。
可要命的是:深知这些的我,仍然对单反(并非实惠的入门机)继续狂热长草中......http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7475ZH00SIGG.gif
有些东西是会上瘾的,比如烘焙这件事。
烘焙有一种让人快乐的魔力。
你甚至只用简单的面粉、鸡蛋和糖就能烤出超级美味的蛋糕。每一种原料的添加就会带来特别的口感,玩烘焙的时候让你觉得自己是个魔术师。
穿着围裙,在厨房里称称量量,起劲的搅拌,小心翼翼的入模,放入烤箱,随着定时器滴滴答答的响声,香味开始弥漫家里的每一个角落,在家人兴奋的等待中点心烤好上桌,一家人热烈的品尝......多么美好的画面!烘焙是比玩布分享性更高的DIY。
介绍两款零技巧的小点心给大家,用料简单是一方面,更重要的是它们非常适合一起制作。
* 香滑的葡式蛋挞
蛋挞是人人喜欢的大众情人!它是我烘焙路上的第一次。说它简单是因为可以直接购买现成的蛋挞皮,0.7~0.9元一个,配上自己调制的蛋挞水,入炉那么一烤,唬人指数五颗星,美味度超过KFC。
蛋挞水配料(大概能烤20只):牛奶200克、淡奶油250克、糖粉60克、蛋黄4个、炼奶15克、低粉15克
蛋挞水制作:
1、把蛋黄打散,加入糖粉、牛奶、淡奶油、低粉,搅拌均匀,再用极细的筛网过滤一下(过筛的目的是为了滤掉面疙瘩和泡沫,避免烤好的蛋挞出现蜂窝,影响口感,很重要的一步)。
2、蛋挞水约占蛋挞皮8分满即可。
蛋挞烤制:
1、烤箱180度预热5分钟,将放置蛋挞的烤盘入烤箱最下层,烤10分钟。这个时候,蛋挞皮的千层已经非常清晰了,这样烤出的蛋挞,才会皮酥。
2、如发现蛋挞水不够,此时可以添加蛋挞水。
3、烤盘移至中层,烤箱温度调到220度烤6-8分钟。
4、如果完成步骤3后,感觉蛋挞颜色不够深,可以将烤盘移动到烤箱最上层,220度烤几分钟,主要目的是上色。这个过程,一定要注意观察,如果颜色够了,直接取出,小心火候过重。
* 蛋白椰丝球
极简单的配料成就朴素好口感。这款小点心用烤蛋挞剩下的蛋清制作,充分发挥优秀小主妇的持家之道!
受欢迎程度让我满意外的,先是大宝无视我烤过的“香蕉+黑巧克力”、“肉桂+苹果”“黄油+葡萄干”等华丽搭配的点心,把这个小球球直接列在好吃NO.1的高度。第二天带到办公室,也受到大家的广泛好评,更有甚者大俊俊下了班直接去买椰丝......
配料(大概50个):椰丝160克,椰丝20克(沾表面),奶粉40克,低粉50克,蛋白4个(蛋黄正好用来做上面的蛋挞),细砂糖90克,淡奶油15克(可省略)
制作过程:
1. 椰丝(160克)和奶粉、低粉、细砂糖混合均匀。
2. 蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器,避免产生不必要的泡沫)。
3.
把蛋白和淡奶油倒入第一步的混合物。(慢慢的加,如果过稀就停止)
4. 用手搅拌均匀,成为一个湿润均匀的面团。
5. 取一小块面团,搓成直径2.5~3厘米的小球。
6. 把小球在椰丝里滚一下,让小球的表面均匀地沾上椰丝。
7. 把搓好的小球们排入铺好油纸的烤盘,送进预热好的烤箱。
烤制:
烤箱中层,上下火,150度,25~30分钟。(低温加长时间的烘烤才是好吃的关键。)
做完这款要是谁还没有爱上烘焙尽管来找我,我给报销烤箱钱!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7478ZH00SIGG.gif
周六蛋挞,周日椰丝球,四个鸡蛋成就了一星期的早餐,华丽丽滴成就感!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7476ZH00SIGG.gif