​一、酸甜的暴击：樱桃里脊

樱桃萝卜做里脊，酸酸甜甜的滋味，当然不是自身带的，你猜加了啥？

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​制作原料：

猪里脊200克  樱桃萝卜5个  去皮大蒜2瓣

制作调料：

番茄沙司1汤勺 糖2汤勺 白醋1汤勺 盐1/2茶勺 料酒1/2汤勺  香油1/3汤勺 面粉10克 玉米淀粉20克 水淀粉少许。

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制作方法：

1、猪里脊切成条，樱桃萝卜切成片，去皮大蒜切成蒜末。

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​2、取一碗汤碗，放入面粉和玉米淀粉，加水调成面糊。

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​3、把切好的里脊，放入碗中，加一半盐和料酒抓一下，腌制入味。

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​4、然后再把腌制入味的猪里脊倒入调好面糊的碗里。

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​5、然后抓拌均匀，让每个里脊条均匀的裹上面糊。

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​6、汤锅加油烧到5成热，再把裹好面糊的里脊条，挨个下入锅中炸成金黄色，直至外酥里嫩，捞出来控油。

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​7、炒锅加少许油烧热，放入切好的蒜末，炒出香味，放入番茄沙司。

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​8、再加入一大勺水，加糖、醋、另一半盐调味。

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​9、烧开之后，用水淀粉勾芡，再倒入炸好的里脊条和樱桃萝卜片，翻炒均匀，淋入香油，出锅盛盘即可。

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​这酸甜的小滋味，得有多让人把持不住哇......

二、干炸猪肉丁萝卜小丸子

这是一款看电视零食，有肉有菜，虽然是油炸的，还是可以假装很健康~~

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​制作原料：

青萝卜400克  猪五花肉10克 大葱15克  鲜姜10克  海米5克

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​制作调料：

盐1/3茶勺  胡椒粉1/2茶勺  面粉1汤勺  玉米淀粉2汤勺

制作方法：

1、青萝卜切成丝，鲜姜切成姜末，大葱切成葱花，海米切成碎米，猪肉切成小肉丁。

2、汤锅加水烧开，把萝卜丝倒入锅内焯水，捞出用水投凉。

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​3、把投凉后的萝卜丝用力赚干水，放入碗内，再放入切好的葱末、姜末、海米碎和小肉丁用手抖均匀。

4、放入盐和胡椒粉继续抖拌均匀。

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​5、加入一个鸡蛋黄，抖拌均匀，加面粉继续抖拌，然后再放入玉米淀粉继续抖拌均匀。

6、把萝卜丝在手心中轻轻撮合，捏成萝卜丸子。

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​7、把撮合好的萝卜丸子挨个摆在盘子里，不要挨着太近，以免粘连。

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​8、炒锅加油烧至5成热，将丸子挨个下入，再开小火炸熟倒出沥油，摆在盘中即可。

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​外壳酥脆夹杂着肉丁，一嘴一个，那可就过瘾咯~

三、家常鸡蛋炒饼，这样做更喷香~

自己和面、自己烙饼，自己切丝，自己搭配菜，没有什么美味是做不出来的！

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​制作原料(面)：

面粉100克（5张饼的量）

制作方法(面)：

1、取一个汤碗，将面粉放入里面，加入适量的凉水。

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​2、用手揉成面团，放20分钟醒一下。

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​3、然后揪成大小均匀五个剂子，然后用手团成圆形压扁，用擀面杖擀成薄饼。

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​4、煎锅放入少许油烧热，把擀好的薄饼放入里面，小火烙熟备用。

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​制作原料（配料）：

青萝卜50克 鸡蛋1个 去皮大蒜3瓣

制作调料：

黄豆酱油1汤勺 香油1/3汤勺

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制作方法：

1、青萝卜切成萝卜丝，备用的薄饼切成饼丝，去皮大蒜切成蒜末。

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​2、炒锅加少许油烧热，鸡蛋磕到碗里，用筷子搅拌开，然后放锅里煎熟倒出来备用。

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​3、炒锅重新加少许油烧热，放入一半的蒜末炒香，然后放入青萝卜丝，炒到稍软的状态，放入煎好的鸡蛋，加入黄豆酱油。

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​4、再倒入切好的饼丝，炒2分钟左右，放入剩余的蒜末，淋入香油，翻炒均匀出锅即可。

ps：盐巴到快起锅的时候放，先尝，如果生抽里的咸味够的话，直接就不用放了。

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俺叫：王大厨

因为研发了一款好吃牛肉酱

所以小伙伴们也管俺叫：王大酱

我很浪漫，爱幻想

经常幻想有一天

你们都能吃到俺揍的饭

可是现实总是那样的残酷

所以……

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