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与孩子全身心享受日本的秋天

(2011-10-17 15:55:58)
标签:

栗子

银杏

白果

白薯

排球

花生

秋天

软式

育儿

分类: 生活随笔

    日本南方秋天的脚步来得缓慢且悠闲,似乎在故意给我们多留些时间为冬天的来临做好充分的准备。自从搬到现在住的这个地方,借两位老人的光(请参见和日本大地主一家零距离接触)每个季节都充满了期待和喜悦。孩子们用手、五官和心与大自然亲密接触,尽情地享受城市里难得的宝贵体验,这就是我们能够给孩子的最好成长环境。

 

    每到秋天,邻居家的院子里都要支起箩筐在碧空和明媚的阳光下晒着这样东西,等待秋风和阳光轻抚将它们变成桌上难得的美味。
              与孩子全身心享受日本的秋天

              与孩子全身心享受日本的秋天
    

 

    明白它们是什么了吗?邻居老人在自己的山上种了两颗银杏,一雌一雄,为了让它结更多的果实还给它们做过嫁接。银杏树不负老人的期望,到了秋天雌的那一棵总是硕果累累,风雨过后掉落星星点点黄金色的果实。这天百合早上起床后第一件事就是带孩子们和狗去百米之遥的山上捡银杏,这不,孩子们还穿着睡衣呢。
              与孩子全身心享受日本的秋天


    银杏果又称白果,含有氢氰酸,不可生食但可以用于料理。在日本一般蒸鸡蛋羹(茶わん蒸し)里要用到,吃到最后才银杏和鸡肉等材料才慢慢现身,给人一个惊喜。关东煮(おでん)里也有银杏串,银杏经煮过后变得糯软绵甜,是不可多得的美味。百合从邻居那里学了一个吃银杏的好方法,把约10颗带壳的银杏装入纸信封,折好袋口在微波炉里加热20秒,刚好在银杏开始“爆炸”的时候取出来,剥掉壳吃里面热呼呼的果子。但是银杏果多吃会引起轻微中毒,每人每次一般不超过10个。

              与孩子全身心享受日本的秋天

 

    听起来是不是很有意思。除了银杏,我们还采栗子。平时不起眼的栗子树到了这个季节树下就这么随随便便的堆积了很多“刺猬”。日本的栗子比中国的大,但是没有中国的甜,所以一般用来做栗子饭或者做西点和日式点心。
              与孩子全身心享受日本的秋天

 

          每天早上只要来捡,就会有这么多收获。可惜只有周六日早上才有时间带孩子来。
              与孩子全身心享受日本的秋天 小亚的

              与孩子全身心享受日本的秋天 小桃的

              与孩子全身心享受日本的秋天

 

     把银杏带回家后泡在水里积攒到一起,然后去掉果皮,洗得干干净净放在太阳下晒干。洗银杏的时候味道相当不好闻,而且里面的化学物质还烧手,要戴上胶皮手套一遍遍的搓洗和换水,是件相当费力的活儿。百合去年和老太太一起干活,被她夸“就连我儿媳妇都不肯跟我干”,但是前些天正在巨大的时间压力下修改初稿,实在抽不出时间来帮老太太,心里很歉疚,明年一定去帮忙。

               与孩子全身心享受日本的秋天


        栗子就简单多了,最简单的吃法是用水煮,然后用小勺舀着吃,就像在吃栗子冰激凌。
               与孩子全身心享受日本的秋天

     院子里的桂花都落尽了,空气中荡漾的甜蜜的气味还久久不散。小亚在作文里写到:“院子里的金桂落了一地的花,铺成桔黄色的地毯,空气中散发出糖果的味道。妈妈看到了后说,真想在这里睡一觉。”老师在妈妈说的话下划了红线,写评语说“妈妈说得真好”。百合苦笑,小亚描述得多好啊,你夸我做什么。百合没说完的话其实是,我想在桂树下睡一觉,起来后看地上的人形。
与孩子全身心享受日本的秋天    

    朋友送来了很大很有趣的白薯。日本的白薯总体上没有中国的好吃,但是鹿儿岛的种子岛上盛产一种叫做安纳芋的高级白薯,烤过以后金黄流蜜,入口甜香,冷冻以后还可以像冰激凌一样用勺舀着吃。安纳芋由于个头小,产量也不似一般白薯大,因此价格更加昂贵。一般人只有通过网络才可以买到,我们可算近水楼台先得月,到手后马上给孩子们烤好当作下午的点心。              与孩子全身心享受日本的秋天


安纳芋的美味一旦入口就不会忘记,看看孩子们专注的样子就知道了。

              与孩子全身心享受日本的秋天

     昨天遇到另一个邻居在剥刚从地里挖出来的花生,带孩子们过去凑热闹,就又讨了一把花生回来。它们很快就变成了晚上的下酒菜,新花生也别有一番滋味。
                与孩子全身心享受日本的秋天

     除了好吃的还有好玩的,日本的老师和家长教孩子们利用大自然中最简单最质朴的材料动手制作小工艺品,这就是孩子最好的玩具。日本和德国、瑞典等国家推崇在大自然中进行教育,让孩子在全身心接触和感受大自然接触的过程中培养着丰富的感性和想象力。                         与孩子全身心享受日本的秋天  

 孩子们用烤过的木板和树枝、橡子等天然材料做相框。
              与孩子全身心享受日本的秋天

 

从树林里捡来的各种各样的橡子,孩子们的作品此刻就挂在家里的墙上。
与孩子全身心享受日本的秋天     与孩子全身心享受日本的秋天

 

     前两天突然有个邻居来请求百合代替一个临时不能出场的队员参加町内的一场软式排球比赛。于是在周五晚上临时突击了一下以后周日就正式出场了。尽管被老公评价“净拖队伍的后腿”,还是被阿姨们夸很有潜力,应该借这个机会加入排球队以后继续练习。         与孩子全身心享受日本的秋天

              与孩子全身心享受日本的秋天
    

     大家都是业余的,两场比赛结果一胜一败,最幸运的是第一次参赛的百合没有受伤,最后大家友好的互相鞠一躬比赛结束。百合领了两个不错的便当和饮料,认识了几个阿姨,学了点规则,被发掘了一点潜力,也算收获不小。
               与孩子全身心享受日本的秋天
             

               这是百合的小啦啦队。
               与孩子全身心享受日本的秋天  

     日本人讲秋天是食欲之秋,运动之秋,读书之秋。在清爽的空气和明媚的阳光里干什么不适宜呢。秋天对你来说又是怎样的季节呢?

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