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北京的韓国料理中，最愛之一的SSAM在闭门一阵子之后，重新在三里屯SOHO原址重新开业。原以為在环境裝修上会有大的改变，沒想到最大的改变居然是菜品菜式，当然在环境桌椅上也有些小変化，如果你是它的常客，你一定会發現的。

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抢著中午來，正好人不太多...有一桌老外、二桌韓国人、二桌中国人...，原來的大白牆上，畫上了鍋子...!看了看菜單，果然改变不少，也和牆面的图达成一致了，看來是要打造成韓式火鍋的节驟啊!!

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我開始覺得....我們一家三大一小人数太少....点菜有种点不开的感覺...

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我最擔心的就是這款，要是這款消失了，我一定會很郁闷....还好它还在，這是我每來必点的生牛肉，每勺20元。


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也弄不清楚它真正的奧妙? 但生牛肉包著安純蛋，配上松子仁、麻油、松露是一定有的，其它那黑呼呼又很香的主廚的密醬是什么就不知道了，太真心好吃了。

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过去都吃著大扇大扇菜叶子的沙拉，这回点新个的，凯撒沙拉58元，

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这盘很有自家田园的感覺，全插在特调配的醬里，應該是丰富的堅果和豆腐現打成的泥做基底调配的，取代了原來有蒜味的醬，罗馬生菜叶在一旁自己配著吃，把原來烤面包丁換成了炸豆腐球，当然烤培根也是有的!!

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我儿子先來点炸豆腐和堅果醬吧，我不太让小孩子那么小吃生的東西....不过他看的很好奇...

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海鲜鍋來了....不过还要煮一下...玻璃鍋蓋也都看不清里頭到底有些什么....好好奇啊!

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秋刀鱼紫菜包饭58元，看菜單的时候覺得这个很有意思，用整條秋刀鱼去骨卷的，于是点來試試

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果然上來是有頭有尾的完整，断切面也看的很清楚，吃起來口味不錯，上面那個像是蛋黃醬的不知道是什么，可能是加了黃芥末醬的蛋黃醬。如果里頭能再夾上一个味道重一点的東西，例如腌姜片或是很甜酸的泡菜，那就更完美了，吃著稍微有点干的感覺。

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我点了一锅海鲜年糕68元，一锅螃蟹鱼饼68元，結果光拍螃蟹都忘了拍另一鍋...

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当然这是还沒煮的时候，煮好了的根本就忘了拍....不过....我可以形容給你們听，红乎乎的...熱騰騰的...波波波滾燙的聲音，酸辣的韓國辣醬味，除了有泡菜的感覺，那股海鮮的氣味，让人仿佛在海边踩浪的感覺...
哈哈哈哈....我讨厌吧! 这样吃海鲜火鍋，在冬天真的很舒服，那些蟹和蛤蜊不說了，那蔬菜充份吸收了辣醬和海鮮的鮮美，那才真的最棒最好吃，吃的我好痛快。

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炸酱面38元，这主要点給儿子吃的，儿子喜欢吃面食。

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韓国炸醬面我第一次吃是在台北的一家韓国人開的酒吧里，炸醬面是給酒客喝酒中途餓的時候吃的，那時候給我的印象就非常深。 SSAM主廚炒的韓国炸醬也是很甜美，洋葱的甜味完完全全都出來了，面條也夠Q彈有勁。

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我儿子真的...吃HIGH了.....

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人参鸡汤88元，看著和外面那些专門賣韓国人參鸡湯的店一样，完整一只鸡，但喝下去你就知道不同了~

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畢竟价格放在这，再加上我所知道的主廚的坚持的強迫症性格，这鍋人參鸡肯定不同。一口湯进入口腔，中藥味和鸡湯味就竄入鼻腔，就覺得比外頭的滋味浓郁太太太多，並且湯頭的鸡味也比常喝到的浓，肉差不多是一抖就脫骨，肚子里頭同样包著糯米，太好喝也太好吃了。

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最后叫上了二份有意思的甜品，人参提拉米苏48元
是不是光是听名字就十分韓国范呢...提拉米苏都混入了人參，真有创意。

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另外是巧克力提拉米苏38元，香浓的巧克力味，虽然对提拉我是传統派，但也不失是另一种感受。

依例附上自制地图供网友查找：
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地址： 朝阳区工体北路8号三里屯SOHO2号楼B1-238室
电话： 010-59359475

蛋蛋的雷达图评定：《本次评定嚴格度:普通》

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在冬天推出一鍋一鍋熱呼呼的韓式海鲜火鍋，真的是再合适不过了，滿有意思的。SSAM会有这样的改变，我想是和明年將要在太古里南区新开一家是有一定的关係，估计是要做產品线的差異化，非常期待明年的新店。